鰹の韓国風辛味あえ

初夏の鰹を韓国風に仕上げたさっぱり味の和えもの。
シャキシャキのりんごがアクセント！

鯛刺しととうもろこしの
生姜オイル白和え

とうもろこしのつぶつぶ食感がアクセント！
生姜風味でさっぱり食べたい、刺身入り“夏の白和え”

スナップエンドウとじゃがいもの
坦々ポテトサラダ

じゃがいもと絡まったピリ辛の挽き肉味噌がクセになるおいしさ。
スナップエンドウでさっぱりと！

グリーンピースのベジバーグ

グリーンピースのマッシュにミントを添えて、ファラフェル風に。
肉を使わなくても満足感たっぷりの、緑鮮やかなベジタブルハンバーグです。

蕗と豚肉の生姜炒め

日本の春の味覚・蕗を豚肉と香りよく炒めて身近な生姜焼き風に。
春を愉しめる1品です。

わかめの肉団子揚げ

いつもの肉団子にわかめを入れて。
変化に富んだ味と食感が愉しめる肉団子です。

じゃがいものつや煮

甘辛く煮付けたじゃがいもに、とろけるバターを1片。
誰もが食欲をそそられる味わいの一品。

ボックスブーケ風ちらし寿司

トマト、茗荷、生ハム……美しい赤のグラデーションで眼福を、起伏のある味わいで口福を。
ありがとうを贈る“食べられるブーケ”。

カジキときゅうりの醤油炒め

醤油と酢、唐辛子でピリ辛に仕立てたきゅうりを、旨味たっぷりのカジキと炒め合わせて。

湯引きレタスの豚しゃぶサラダ仕立て

さっと湯引きしたレタスと豚しゃぶをたっぷり盛った、ヘルシーな温野菜サラダ。
マスタードソースで爽快に！

鱚とズッキーニの春巻き

ふんわり鱚に、ジューシーなズッキーニ、とろけるチーズ。
誰にでも失敗なくつくれる春巻き。木の芽が爽やかに香ります！

ニラと鮪の黄身醤油和え

さっと茹でた旬のニラは、柔らかな歯ざわりと淡い香り。
コクのある黄身醤油がまろやかに絡み、一段と深い味わいに。

茗荷、赤玉ねぎ、トマトのさっぱりお浸し

ピクルスでもない、新感覚のお浸し。
滋味（じみ）深い旨味にほのかな酸味が加わって、凛とした味わいに。

鰹の手こね寿司

味がしっかり染みた漬け鰹と刻み生姜＆大葉、ごまを、寿司飯に混ぜ込むだけ。
大皿に盛って、食卓の主役に！

木の芽パン粉の鯵フライ

定番の鯵フライも、衣に木の芽を混ぜて、春化粧を施します。
生パン粉を使って、さっくり軽い食感に！

鯛かぶとのアクアパッツァ

端午の節句のお祝いに、時にはこんな洋風アレンジもいかが？
大人も子供も喜ぶ、華やかなメインディッシュです！

ヘルシージューシー春野菜の小龍包

旬食材をたっぷり包んで、ふんわり蒸して。
口の中で広がる、鶏手羽ポン酢ジュレのさっぱり＆ジューシーな味わいはまさに口福（こうふく）！

えんどう豆のフレンチピッツァ

食パンとフライパンでつくる、フレンチトースト風のお手軽ピザ。

初鰹とモロヘイヤのあっさりつけめん

空豆とトマトのカレー風味ブルスケッタ