おいしく料理する

旬の食材・マッシュルームの写真

マッシュルーム

英語では、きのこ全般のことを「マッシュルーム」と呼びますが、日本ではあのコロンと丸いきのこを指します。
よく見かけるホワイトやブラウンの他に、オフホワイトやクリーム色なども。
年間通してお目にかかれますが、特に旬といわれるのは十月から十二月ごろです。