おいしく料理する

旬の食材・牡蠣の写真

牡蠣

日本では縄文時代から食べられていたと言われる牡蠣。
世界に目を向ければ、かのシーザーやナポレオン、ビスマルクといった歴史上の大人物たちも牡蠣の虜だったんだそう。
滋味あふれるその味わいだけでなく、栄養を豊富に含む滋養強壮食材なところも、高ポイントだったのかもしれませんね。