おいしく料理する

旬の食材・アスパラガスの写真

アスパラガス

アスパラガスがおいしい季節。おいしいのはもちろん、疲れた身体にも効果があるそう。アスパラガスに含まれるアスパラギン酸が、疲労回復作用で知られる成分だからです。
旬の甘さややわらかさを味わうなら新鮮なうちに食べたいものですが、冷蔵庫で保存するのであれば、寝かせず立てて保存するのが正解ですよ。