金麦スタイル
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ごはんとおつまみレシピ
ゴーヤでおなじみ苦瓜、中国語では「涼瓜」とも書きます。文字通り、身体の熱をとる働きがある苦瓜には、ビタミンCも豊富で、苦み成分には胃腸の粘膜を保護し、気分をシャキっとさせる効果もあるんだそう。
華やかに香り立つごま油が野菜だけの1皿を華やかに。柔らかい苦味と酸味の、元気が出るサラダです。
桜海老の香ばしさ、苦瓜のほのかな苦味が、食欲を刺激します。レモン塩を添えて、爽やかに。
夏の定番おつまみをアレンジ！冷えた金麦と一緒に、ゆったりおうちで夕涼み。
