おいしく料理する

旬の食材・とうもろこしの写真

とうもろこし

とうもろこしは、「世界三大穀物」に数えられる、イネの仲間。
食べ物としての歴史は古く、中南米では古代から主食で、とうもろこしの神様も信仰されていました。
大航海時代に日本へも伝わり、今では定番の夏野菜に。
外皮の緑色が濃く、逆に中の実の黄色は濃すぎないものが、おいしいそうです。