おいしく料理する

旬の食材・トマトの写真

トマト

日本では夏の季語でもあるトマトは南米原産で、いまや世界中で定番の夏野菜。
スペインの「トマト祭り」も、真夏の風物詩ですね。
イタリア語では「ポモドーロ=金のリンゴ」とも呼ぶように、ツヤツヤの光沢は美味しさの証。
赤い実に含まれるリコピンが、夏のだるさを癒やしてくれます。