おいしく料理する

旬の食材・ズッキーニの写真

ズッキーニ

ズッキーニはカボチャの仲間で、名前はイタリア語でカボチャを意味する「zucca(ズッカ)」に由来します。
太さが均一で、皮にツヤとハリがあるかを見るのが、選ぶときのコツ。
油と相性がよく、炒め物や揚げ物にぴったりですが、煮ても、生でもおいしく愉しめます。