おいしく料理する

旬の食材・舞茸の写真

舞茸

年中出回るキノコですが、秋になるとやはり注目度が上がります。
なかでも舞茸は、免疫活性や生活習慣病の改善などに特に高い効果があるといわれているスーパーキノコ。
しかも、天ぷらに炒め物に汁物に、あらゆる料理で大活躍。
毎日の食卓にぜひ取り入れたいですね!