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  1. 金麦スタイル
  2. ごはんとおつまみレシピ
  3. 大葉のレシピ

ごはんとおつまみレシピ

旬の食材・大葉の写真

大葉

青じその葉、野菜としては大葉と呼ばれます。
香り豊かで、薬味としていろいろな料理に活躍しますが、この香り成分には、実は防腐・抗菌作用があるんだそう。
なるほどお刺身のツマにはもってこい、というわけです。

大葉のレシピ

(3件)
きのことトマト、新生姜のアンチョビ炒め
中新井綾

きのことトマト、新生姜のアンチョビ炒め

新生姜の刺激がきのこのうまみをプッシュ。
秋の味覚の風味豊かな味わいが、秋の味の金麦にあう!

  • トマト
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  • 大葉
  • 椎茸
  • 焼き物
  • 舞茸
大葉の香味和え麺
五十嵐美幸

大葉の香味和え麺

香味野菜のシャキシャキとした歯ごたえが楽しい!
たっぷりの大葉でつくる、翡翠色のピリ辛和え麺。

  • ハム/ソーセージ
  • パプリカ
  • 五十嵐美幸
  • 大葉
  • 麺
サーモンとアボカドの桜ちらし茶巾寿司
五十嵐豪

サーモンとアボカドの桜ちらし茶巾寿司

色と香り、食感を工夫して、テーブルを華やかに演出。
お花見気分を盛り上げます。

  • ごはん
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  • 五十嵐豪
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  • 菜の花
  • 鮭
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