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ごはんとおつまみレシピ

旬の食材・空豆の写真

空豆

空豆は、古代エジプトやギリシャ、中東、中国、日本など、世界各地の古代遺跡から出土しています。
古くから、人々に愛されてきた美味しさなのですね。
下ごしらえの際、黒い「口」の反対側に浅く切り込みを入れると、ホクホクおいしく茹であがります。

空豆のレシピ

(5件)
空豆とベーコン、モッツァレラチーズの炊き込みごはん
前沢リカ

空豆とベーコン、モッツァレラチーズの炊き込みごはん

空豆のほくほくとした食感と、香ばしいベーコンのコク。
炊きたてごはんにチーズを絡めて、一層豊かな風味に。

  • ごはん
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  • 前沢リカ
  • 空豆
筍と湯葉のとろみ煮
五十嵐美幸

筍と湯葉のとろみ煮

シャキシャキの生筍と甘い空豆に、ふんわり湯葉。
春の香りを閉じ込めた、身体に優しい一品。

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空豆と海鮮の焼売油揚げ包み蒸し
五十嵐美幸

空豆と海鮮の焼売油揚げ包み蒸し

ほくほくした食感の空豆と、旨味たっぷりの海鮮を餡に。
油揚げの皮で包み、ふんわり蒸し揚げた、変わり焼売です。

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  • 空豆
  • 蒸し物
肉団子とブロッコリーの空豆チーズ添え
五十嵐豪

肉団子とブロッコリーの空豆チーズ添え

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空豆とトマトのカレー風味ブルスケッタ
五十嵐豪

空豆とトマトのカレー風味ブルスケッタ

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