閉じる

カテゴリーからレシピをみる

季節

閉じる

おいしく料理する

旬の食材・ごぼうの写真

ごぼう

柔らかく香りのよい新ごぼうは、暖かくなる春ならではの味覚。
東京下町名物のどじょう鍋には欠かせない食材ですね。
他にも、さっと茹でてサラダや和え物、かき揚げなど、愉しみ方は色々。
ヒゲが少なめのものを選ぶのがポイントです。