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ごはんとおつまみレシピ
山芋／大和芋
おそば屋さんのメニューでも年中人気の「とろろ」ですが、実は山芋の旬は晩秋から冬にかけて。
ネバネバに含まれる栄養が内臓の働きを助けるという山芋は、多忙な人にはぴったりの滋養強壮食材です。
でも、手や口に付くとかゆい！という方、酢やレモンで拭くといいそうですよ。
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おそば屋さんのメニューでも年中人気の「とろろ」ですが、実は山芋の旬は晩秋から冬にかけて。
ネバネバに含まれる栄養が内臓の働きを助けるという山芋は、多忙な人にはぴったりの滋養強壮食材です。
でも、手や口に付くとかゆい！という方、酢やレモンで拭くといいそうですよ。
