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ごはんとおつまみレシピ

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大根のレシピ

(5件)
豚しゃぶのおろしごまだれ鍋
ツレヅレハナコ

豚しゃぶのおろしごまだれ鍋

豚バラ肉と小松菜を大根おろしの中でさっと煮に。
豊かに仕立てた金麦がしっくりとなじむ、冬のごまだれ系鍋

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  • 小松菜
  • 豚肉
  • 鍋/スープ
ふろふき大根 柚子味噌と肉味噌
前沢リカ

ふろふき大根 柚子味噌と肉味噌

ぐっと甘味を増す冬が旬の大根を2種の味噌でシンプルに味わう

  • 前沢リカ
  • 大根
  • 挽き肉
  • 柚子
  • 煮物
金麦スタイル流おせち 
鯛なます
前沢リカ

金麦スタイル流おせち
鯛なます

食べる直前に鯛を和えて。
ひと工夫でおせちはこんなに愉しくなる!

  • 前沢リカ
  • 和え物
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  • 柚子
  • 蓮根
柚子香る鰤大根
前沢リカ

柚子香る鰤大根

しっかり味が染みた大根に、旨みたっぷりの鰤のあら。
澄んだ煮汁が、上品な味わいの証です!

  • 前沢リカ
  • 大根
  • 柚子
  • 煮物
  • 鰤
イトヨリのおこと粕汁
五十嵐豪

イトヨリのおこと粕汁

事八日(ことようか)にこしらえる行事食を粕汁にアレンジ。
イトヨリとえびを加えて、色よく仕上げます。

  • さつまいも
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  • 人参
  • 大根
  • 鍋/スープ
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