おいしく料理する

旬の食材・大根の写真

大根

つゆのしみた煮物や大根おろしなど和食のイメージが強いですが、発祥は地中海か中東付近といわれるだけあり、世界中に種類さまざま。
料理でも、洋の東西を問わず活躍します。
定番料理からちょっと目新しいものまで、冬の味覚をたっぷり愉しみたいですね。