おいしく料理する

旬の食材・鰹の写真

秋を代表する食材のひとつ、戻り鰹は、春に比べて脂質が多くリッチな味わいになります。
味だけでなく、脂に含まれる栄養素、EPAやDHAも豊富になるんだそう。
おいしく食べて老化防止。味わわない手はありませんね。