おいしく料理する

旬の食材・鰻の写真

鰻は、欧米でも古代ローマ時代から食べられていたという歴史ある人気食材。
ソテーしたりパンに挟んだり、日本とはまた違う食べ方で愉しまれています。
日本の鰻も、卵で巻いたりサラダに和えたり、実はレシピのバリエーションが豊富。
いろいろな味わい方で、スタミナをつけましょう。