おいしく料理する

旬の食材・くるみの写真

くるみ

くるみは高い栄養価を誇り、古代より世界中で食されてきたナッツ。
日本では縄文時代に出土事例があり、今も各地の郷土料理に登場します。
食べるだけではなく、民話や言い伝えの中にも登場するのは欧州。
勇敢さを示したり、恋を叶えるおまじないとされたり、くるみは栄養価にプラスして魔法の力を持っているのかもしれませんね。