ワインと合うレシピ｜サントリーワインスクエア

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2025年11月

牛肉とさつまいもとドライいちじくのバルサミコソテー

余韻に相性の良さが顕れる。感動的なマリアージュ！

この料理に合うワイン

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トスカーナ風牛肉と白いんげん豆の煮込み

2025年10月

地中海同士のワインと料理の、滋味深いマリアージュ。

シャトーオーシエールほか

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2025年10月
鰯ナンプラー焼きシーフード用タイソース添え

2025年10月

複雑さを増すナンプラーの力。日本のシャルドネとの味わい広がるマリアージュ。

サントリーフロムファーム高山村シャルドネほか

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2025年10月
里芋のスパイスフリット

2025年09月

ワインとスパイスの楽しい共鳴感。両方上がる素晴らしいマリアージュ！

赤玉プレミアムブレンデッドワインほか

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2025年09月
ヤムマックワ（焼き茄子の海老そぼろタイソース和え）

2025年09月

海老の味わいが真っ直ぐに広がる。充実感のあるマリアージュ！

オーシエールシャルドネほか

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2025年09月
アワビとズッキーニのアーリオオーリオ

2025年08月

複雑な美味しさ。鮑とスパークリングワインの調和をたのしむマリアージュ！

フレシネイタリアンロゼほか

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2025年08月
枝豆とフェタチーズのサラダ

2025年08月

暑い時ほど美味しく感じる、まとまりのあるマリアージュ！

フレシネコルドンネグロほか

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2025年08月
夏野菜のグリーンカレー炒め

2025年07月

スパイスが鮮やかに香り立つ。奥行きを感じるマリアージュ！

エストレセルヴァシラーほか

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2025年07月
鶏むね肉のコルドンブルー

2025年07月

鶏むね肉の質感を活かす、マルベックのキメ細かいタンニン！

カロアルママルベックほか

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2025年07月
パックブンファイデーン（空芯菜とヤングコーンのオイスターソース炒め）

2025年06月

空芯菜、オイスターソース、ロゼワイン。三位一体の幸せなマリアージュ！

タヴェルネッロオルガニコスプマンテロゼほか

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2025年06月
カイヤッサイレック（タイ式一口包みオムレツ）

2025年06月

サンジョヴェーゼの懐の深さ。余韻の伸びるマリアージュ！

タヴェルネッロオルガニコサンジョヴェーゼほか

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2025年06月
フィンランド風焼きロールキャベツ

2025年05月

ドミ・セック、メープルシロップ、肉の甘さ。三位一体の調和感！

メゾンアンジュエールドミ・セックほか

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2025年05月
アスパラガスオランデーズソース

2025年05月

ロゼがソースを引き立てる！優しさあふれる大人のマリアージュ！

サントリーフロムファーム塩尻メルロロゼほか

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2025年05月
浅利とバジルと豆の春雨炒め

2025年04月

旨味と旨味の相乗効果。味わい広がるマリアージュ！

フレシネカルタネバダほか

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2025年04月
鶏肉と春キャベツと新玉ねぎのビネガー蒸し

2025年04月

清々しい春野菜の香りと、日本のメルロの調和のマリアージュ。

サントリーフロムファーム塩尻メルロほか

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2025年04月
ステークアッシェ

2025年03月

牛肉の味わい深さを満喫する、バランスピッタリのマリアージュ！

ロスヴァスコスクロマスカルメネールグランレセルバほか

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2025年03月
菜の花と茹で豚のタイ風ピーナッツソース

2025年03月

お口の中が幸せに。ロゼ泡の良さ満喫のふくらみのマリアージュ。

タヴェルネッロオルガニコスプマンテロゼほか

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2025年03月
金目鯛のソテー　柚子味噌クリームソース

2025年02月

真冬の金目鯛とシャルドネの凝縮感のコクとコクのマリアージュ！

サンタカロリーナレセルヴァデファミリアシャルドネほか

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2025年02月
鰤大根赤ワイン煮

2025年02月

味わいの根っこの部分で合っている。日本同士の深く共鳴するマリアージュ。

サントリーフロムファーム岩垂原メルロほか

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2025年02月
鮟鱇のフリット

2025年01月

鮟鱇の繊細さが際立つ、長い余韻のマリアージュ！

サントリーフロムファーム津軽シャルドネ＆ピノ･ノワールスパークリングほか

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2025年01月
サルティンボッカ

2025年01月

イタリアを代表する料理とワインの、強い輝きを放つマリアージュ！

レオナルドブルネッロディモンタルチーノほか

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2025年01月
牛肉のステーキセップ茸のマデイラソース

2024年12月

素晴らしい香りの共鳴。鉄板のご馳走マリアージュ！

サントリーフロムファーム岩垂原メルロほか

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2024年12月
タイの蟹オムレツ(カイチヤオプー)

2024年12月

蟹の味わいの立体感が際立つ、シャンパンとの素晴らしいハーモニー。

ローラン・ペリエブリュットミレジメほか

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2024年12月
スウェーデンミートボール

2024年11月

ミートボールとヌーヴォーの素朴だけど安心感抜群のマリアージュ！

ジョルジュデュブッフボジョレーヌーヴォーほか

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2024年11月
丸鶏のタイハーブローストチキン

2024年11月

タイのハーブと塩尻メルロのアジアが膨らむマリアージュ。

サントリーフロムファーム塩尻メルロほか

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2024年11月
山賊焼き

2024年10月

とにかく心地よい！土地のもの同士の絶妙なマリアージュ！

サントリーフロムファーム塩尻メルロほか

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2024年10月
ラープトート

2024年10月

柑橘の香りが、和音の様に広がっていく。重層的なマリアージュ！

サントリーフロムファーム信州シンフォニーほか

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2024年10月
カレイのムニエルレモンとケイパーのバターソース

2024年09月

信州の爽やかな白が引き出す、爽やかさとコクのハーモニー

サントリーフロムファーム信州シンフォニーほか

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2024年09月
ごぼうの梅煮

2024年09月

塩尻のメルロの複雑さを引き出す、ごぼうとの珠玉のマリアージュ！

サントリーフロムファーム塩尻メルロほか

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2024年09月
イカのファルシー

2024年08月

イカの甘味際立つ、シャブリとの黄金のマリアージュ！

ウィリアムフェーブルシャブリほか

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2024年08月
仔牛のシュニッツェル

2024年08月

仔牛は牛肉でも白ワイン。旨味広がるマリアージュ！

ロスヴァスコスソーヴィニヨン・ブランほか

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2024年08月

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