閉じる
レシピを探す
【冷たい副菜】
-
サーモンとぶどうとディルのマリネ
軽やかでフレッシュなスパークリングワインとの爽やかなマリアージュ
2019年08月
-
トマトのムース
トマトもワインもぎゅっと濃厚に！南仏ロゼとのマリアージュ
2019年06月
-
ひよこ豆のフムス
ベリーのニュアンス感じるロゼスパークリングとご一緒に
2019年05月
-
生ハムとクレソンの白和え
爽やかなフランス白ワインとの春を感じさせるマリアージュ
2019年04月
-
ヒラメのカルパッチョ ラヴィゴットソース
ドライなスパークリングワインと楽しむ爽やかなマリアージュ
2019年02月
-
ぶどうとブルーチーズのサラダ
熟した黒い果実を思わせるチリの赤ワインとの絶妙なマリアージュ
2018年09月
-
鯵のなめろうバルサミコ風味
ボルドーの名門が醸す爽やかな白ワインとのマリアージュ
2018年07月
-
漬けマグロとそら豆 レモンマスカルポーネ
柑橘を思わせる爽やかな白ワインとのマリアージュ
2018年06月
-
ソップ・ノーマイ（筍と炒り米、ゴマ、ミントのタイサラダ）
スペインワインと筍の意外なマリアージュ
2018年04月
-
しめサバ 菊花と大根の柚子こしょう風味の甘酢あえ
和柑橘が香る日本の白ワインとのマリアージュ
2017年11月
-
イワシと玉ねぎとオレンジのマリネ
柑橘香るイワシのマリネには、爽やかなチリのソーヴィニヨン・ブラン！
2017年08月
-
鯵とミント、レモングラス、生姜のサラダ（ヤム プラトゥ）
夏にぴったりのフレッシュさ際立つマリアージュ
2017年06月
-
春キャベツと新玉ねぎのタイサラダ 目玉焼きのせ
春野菜とロゼスパークリングの春の息吹を感じるマリアージュ
2017年03月
-
カツオと揚げなすのタルタルステーキ 生姜風味のサワークリーム添え
今が旬の戻りカツオの風味引き出すクリュボジョレーの赤ワイン！
2016年09月
-
セビーチェ
ペルーの国民食「セビーチェ」には、柑橘のような酸味が爽やかな微発泡白ワ...
2016年08月
-
ザクロとオレンジと白身魚のカルパッチョ
色合いも華やかなカルパッチョには、お料理を引き立てる今秋新発売のチリの...
2015年11月
-
ポークリエット
パーティーの一品にぴったりな豚のリエットには、ボジョレーワインを♪ ...
2015年11月
-
ラープ プラー ソット（タイ風マグロタルタル）
ミント入り！マグロタルタルのカナッペには、緑が香る新発売チリの赤ワイン...
2015年09月
-
鯵とラディッシュとセロリのライムマリネ
初夏を彩る鯵をマリネに！鯵を引き立てるのは、ピュアな味わいの辛口白ワイ...
2015年06月
-
パクチーとイカのサラダ
素材を生かしたシンプルレシピ♪パクチーとイカのサラダには、ボルドーの白...
2015年05月
-
ブロッコリーとドライフルーツのコールスロー
キャベツを使わないコールスロー！ ドライクランベリーを使ったサラダに...
2015年04月
-
リンゴの白ワイン煮白コショウ風味 マスカルポーネ添え
酸と甘みのバランスが絶妙！リンゴの白ワイン煮と、キレのあるスパークリン...
2015年01月
-
干し柿バター
日本の甘味「干し柿」を手軽なおつまみに！リッチな味わいの干し柿バターに...
2014年12月
-
さんまのコンフィ
旬のさんまをフレンチで！さんまのコンフィには、辛口なのにやわらかい味わ...
2014年10月
-
ラープ(挽肉と煎り米とミントのサラダ)
フレッシュハーブをふんだんに使ったピリ辛タイサラダには、ほのかに甘いド...
2014年08月
-
いさきのエスカベーシュ
今が旬のいさきをカリッと揚げたエスカベーシュには飲み心地軽やかな新発売...
2014年06月
-
さばのリエット
フランスの郷土料理 さばのリエットにはさばの美味しさを引き出すトスカー...
2014年01月
-
いちじくと生ハム、ルッコラのマスカルポーネサラダ
混ぜ合わせるだけの簡単絶品サラダが、絶妙のマリアージュに！いちじくの濃...
2013年09月
-
甘エビと長いもの塩麹タルタル
カリッと焼いたトーストに乗せるだけ。柚子の香りがアクセントの甘えびと長...
2013年01月
-
冷しゃぶバーニャカウダ風ハーブソース
初夏にピッタリ！特製バーニャカウダ風ソースの冷しゃぶに、和柑橘の...
2012年06月
