ワインと合うレシピ｜サントリーワインスクエア

レシピを探す

料理のジャンル

合うワイン

主な食材

料理のカテゴリー

調理時間

旬の料理（掲載月）

閉じる

2021年10月

ガイトムカミン（鶏肉ときのこのターメリック煮）

スモーキーな香りが共鳴する、南仏赤ワインとのマリアージュ

この料理に合うワイン

このレシピを見る

ホイトード（ムール貝のタイ式お好み焼き）

2021年10月

貝の旨みを鮮明にする、厚みのある辛口白ワインとのマリアージュ

オーシエールシャルドネほか

このレシピを見る

2021年10月
豚の低温ローストトンナートソース

2021年09月

ピュアで凝縮感があるかみのやま産メルロとのマリアージュ

サントリージャパンプレミアムかみのやま産メルロほか

このレシピを見る

2021年09月
ヤムナムトックムー (タイ風チャーシューの和え物)

2021年09月

ハーブやフュメのニュアンスを引き出すソーヴィニヨン・ブラン

レゾルムドカンブラスソーヴィニヨン・ブランほか

このレシピを見る

2021年09月
カノンパンナークン（タイ風海老乗せ揚げパン）

2021年08月

カジュアルなスパークリングワインが引き出す海老の自然な甘み

ボッリチーニスパークリングロゼほか

このレシピを見る

2021年08月
タコのポルトガル風ごはん

2021年08月

タコの旨みと山形のメルロの優しい味わいの調和

サントリージャパンプレミアムかみのやま産メルロほか

このレシピを見る

2021年08月
白いラタトゥイユ

2021年07月

甘酸っぱさが広がるプロセッコとの爽やかなマリアージュ

ミオネットプロセッコ DOC トレヴィーゾブリュットほか

このレシピを見る

2021年07月
とり貝のカルパッチョ

2021年07月

ヴィーニョヴェルデとの清々しいマリアージュ

ガゼラほか

このレシピを見る

2021年07月
長芋といかのディルバターソテー

2021年06月

いかの甘味をくっきりと強調する日本のシャルドネとのマリアージュ

サントリージャパンプレミアムかみのやま産シャルドネほか

このレシピを見る

2021年06月
ヤムガランプリーガイ（キャベツと鶏ささ身のタイ風和え物）

2021年06月

色々な香りを強調しながらうまく纏める、ヴィオニエとのマリアージュ

ヤルンバエデンヴァレーヴィオニエ＜サミュエルズコレクション＞ほか

このレシピを見る

2021年06月
ニース風サラダ

2021年05月

バレンシアオレンジを思わせる香りのロゼワインとのマリアージュ

ロスヴァスコスロゼほか

このレシピを見る

2021年05月
サラケッグ（ココナッツカレーディップ）

2021年05月

コートデュローヌの赤ワインとの深みを増すマリアージュ

メゾンカステルコートデュローヌほか

このレシピを見る

2021年05月
鯛と桜のスプリングロール

2021年04月

鯛の自然な甘みと桜の香りを引き立てる、塩尻のロゼワイン

サントリー塩尻ワイナリー塩尻メルロロゼほか

このレシピを見る

2021年04月
ラムローストミントソース

2021年04月

しなやかで強靭なマルゴーと子羊の鉄板マリアージュ

メゾンカステルマルゴーほか

このレシピを見る

2021年04月
鶏レバーとレンコンの赤ワイン煮

2021年03月

土っぽいニュアンス感じるマスカット・ベーリーAとのマリアージュ

サントリー塩尻ワイナリー塩尻マスカット・ベーリーＡミズナラ樽熟成ほか

このレシピを見る

2021年03月
鰤のソテーハーブ大根おろし添え

2021年03月

和柑橘のニュアンス感じる甲州とのマリアージュ

サントリー登美の丘ワイナリー登美の丘甲州ほか

このレシピを見る

2021年03月
蛤とセリのリゾット

2021年02月

蛤の旨みを引き出すシャブリとのマリアージュ

ウィリアムフェーブルシャブリほか

このレシピを見る

2021年02月
ズワイガニのボイル蟹みそクリームソース

2021年02月

蟹の身、みそ、クリームの、3つの美味しさ総てを引き立てる、日本のシャルドネ

登美の丘ワイナリー登美の丘シャルドネほか

このレシピを見る

2021年02月
白子ディルフライ自家製スイートチリソース

2021年01月

タイで定番の魚介フライを日本の食材でアレンジ。スペイン最高ランクのカヴァとご一緒に

フレシネカンサラほか

このレシピを見る

2021年01月
ソフトシェルクラブのブラックペッパー炒め

2021年01月

こしょうのニュアンスがあるオーストラリアのシラーズとのマリアージュ

ヤルンバワイシリーズシラーズ／ヴィオニエほか

このレシピを見る

2021年01月
オックステールの赤ワイン煮

2020年12月

濃厚でスパイシーなプリオラートの赤ワインとのマリアージュ

コステルスデルプリオールほか

このレシピを見る

2020年12月
サーモンのフライマスカルポーネのハーブタルタルソース

2020年12月

エレガントなシャンパンとの抜群のマリアージュ

ローラン・ペリエラキュベほか

このレシピを見る

2020年12月
鴨の赤ワイン鍋

2020年11月

鴨のコクが柔らかに広がるボジョレーヌーヴォーとのマリアージュ

ジョルジュデュブッフボジョレーヌーヴォーほか

このレシピを見る

2020年11月
鯛の昆布締め

2020年11月

旨味が鮮明になる甲州とのマリアージュ

サントリー登美の丘ワイナリー登美の丘甲州ほか

このレシピを見る

2020年11月
鶏肉と栗の白ワイン煮

2020年10月

日本のシャルドネとの土のニュアンス感じるマリアージュ

サントリージャパンプレミアムかみのやま産シャルドネほか

このレシピを見る

2020年10月
秋刀魚のパエリア

2020年10月

潮風のニュアンス感じるスペインの白ワインとのマリアージュ

ビオンタアルバリーニョほか

このレシピを見る

2020年10月
バインミー

2020年09月

爽やかなプロセッコとの軽やかなマリアージュ

ミオネットプロセッコＤＯＣトレヴィーゾブリュットほか

このレシピを見る

2020年09月
焼きナスのマリネ

2020年09月

焼きナスの香りときれいに調和する日本のロゼワイン

塩尻ワイナリー塩尻メルロロゼほか

このレシピを見る

2020年09月
ヌアケムデーディアオ(タイ版ビーフジャーキー)

2020年08月

牛肉の旨みを軽やかに受け止める、歴史あるフランス赤ワイン

ヴューパープフランス赤ほか

このレシピを見る

2020年08月
ホタテとオレンジのタルタル

2020年08月

貝の旨みやハーブの香りを引き出すチリのソーヴィニヨン・ブラン

ロスヴァスコスソーヴィニヨン・ブランほか

このレシピを見る

2020年08月
ムーオップサパロット (豚肉のフレッシュパイナップル煮)

2020年07月

豚のコクを引き出す、5カ国のぶどうからつくられた白ワイン

ファイブセレクトレゼルブ白ほか

このレシピを見る

2020年07月

12 3 4 5 6 7 8 9 10

料理のジャンル

合うワイン

主な食材

料理のカテゴリー

調理時間

旬の料理（掲載月）

本当にそうなの？
ワインの常識・非常識

チーズとワイン［一覧］

シャンパン・スパークリングワイン
お役立ち情報

このページの先頭へ戻る