ワインと合うレシピ｜サントリーワインスクエア

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2020年03月

蕪と鯛のカルパッチョグリーンソース

ミネラル感のあるイタリア白ワインのマリアージュ

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ホイタクライ(帆立のレモングラスとターメリック風味のココナッツソース)

2020年03月

帆立の旨みがくっきりと感じられる、フランスのリッチな白ワイン

メゾンカステルシャルドネほか

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2020年03月
長芋のステーキバルサミコミートソース

2020年02月

スパイシーさを引き立てるチリのカルメネール

サンタカロリーナカルメネールレセルヴァほか

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2020年02月
じゃがいもとたらのガレット

2020年02月

たらの旨味をクッキリ浮かびあがらせる、チリの軽やかな白ワイン。

サンタバイサンタカロリーナソーヴィニヨン・ブランほか

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2020年02月
ワインと愉しむすき焼き

2020年01月

肉やトマト、チーズの旨味が広がるマリアージュ

メゾンカステルメドックほか

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2020年01月
金目鯛とあさりのレモンバター煮

2020年01月

キンメにはキンメリジャン土壌でうまれるシャブリを

ウィリアムフェーブルシャブリほか

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2020年01月
タンシチュー

2019年12月

シャトーラグランジュとの至極のマリアージュ

シャトーラグランジュほか

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2019年12月
プーオップウンセン蟹と春雨の土鍋蒸し

2019年12月

蟹とボルドーグランヴァンの力強いマリアージュ

シャトーラグランジュほか

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2019年12月
ポテトフィッシュロール

2019年11月

果実味たっぷりのボジョレーヌーヴォーとのマリアージュ

ジョルジュデュブッフボジョレーヌーヴォーほか

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2019年11月
ブリのコンフィ

2019年11月

緑のニュアンスを持つ日本のメルロとのマリアージュ

サントリー塩尻ワイナリー岩垂原メルロほか

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2019年11月
ロングバゲットサンドイッチ

2019年10月

豚の旨味を引き出すオーストラリアの爽やかな白ワイン

マクウィリアムズソーヴィニヨン・ブランほか

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2019年10月
豚肉とプルーンの赤ワイン煮込みシナモン風味

2019年10月

肉汁の旨みと凝縮した果実味を受け止めるマリアージュ

バルデュボンロブレほか

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2019年10月
ヘッドトート（きのこと鯖のタイ風天ぷら）

2019年09月

鯖の旨味を引き出すフレッシュなプロセッコ

ヴィッラサンディプロセッコ DOC トレヴィーゾ “イルフレスコ" ほか

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2019年09月
BIG SHIITAKE バーガー赤ワインソース

2019年09月

イタリアの軽やかな赤とのマリアージュ

ボッラヴァルポリチェッラクラッシコほか

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2019年09月
クンサロン (海老の麺巻揚げ)

2019年08月

海老とブルゴーニュ白ワインとの引き立て合うマリアージュ

ブシャールペールエフィスブルゴーニュシャルドネ ”ラヴィニェ” ほか

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2019年08月
サーモンとぶどうとディルのマリネ

2019年08月

軽やかでフレッシュなスパークリングワインとの爽やかなマリアージュ

フレシネフレスカほか

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2019年08月
夏野菜と豚肉のガパオライス

2019年07月

フランスアルザスのスパークリングワインとの爽やかな調和

ジャンガイラークレマンダルザスブリュットブランドブランほか

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2019年07月
ラムチョップとラタトゥイユ

2019年07月

メドックの赤ワインと子羊の鉄板マリアージュ

ルオーメドックドラグランジュほか

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2019年07月
トマトのムース

2019年06月

トマトもワインもぎゅっと濃厚に！南仏ロゼとのマリアージュ

フォルタンリトラルグルナッシュロゼほか

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2019年06月
ナンプリックプラーヤーン

2019年06月

魚の味わいをしっかりと引き立てる塩尻メルロ

サントリー塩尻ワイナリー塩尻メルロほか

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2019年06月
ひよこ豆のフムス

2019年05月

ベリーのニュアンス感じるロゼスパークリングとご一緒に

フレシネフレスカロゼほか

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2019年05月
新じゃがのペナンカリー

2019年05月

ペナンカリーの辛さを優しく包みこむ南仏メルロ

フォルタンリトラルメルロほか

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2019年05月
鶏のカリカリ唐揚げクミン風味

2019年04月

鶏肉の味をくっきり映し出すチリのカルメネール

サンタカロリーナカルメネールレセルヴァほか

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2019年04月
生ハムとクレソンの白和え

2019年04月

爽やかなフランス白ワインとの春を感じさせるマリアージュ

レゾルムドカンブラスソーヴィニヨン・ブランほか

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2019年04月
ホタルイカとそら豆のアヒージョ

2019年03月

緑のニュアンスを感じさせる爽やかなマリアージュ

サンタカロリーナソーヴィニヨン・ブランレセルヴァほか

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2019年03月
ホイオッブタクライ (ハマグリのタイハーブ蒸し)

2019年03月

ハマグリの旨味をくっきりと感じさせるフランスの白ワイン

ヴューパープフランス白ほか

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2019年03月
ヒラメのカルパッチョ　ラヴィゴットソース

2019年02月

ドライなスパークリングワインと楽しむ爽やかなマリアージュ

モマンドールエクストラドライほか

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2019年02月
プージャー（蟹メンチカツ）

2019年02月

ロゼシャンパーニュとの香りのマリアージュ

ローラン・ペリエロゼほか

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2019年02月
牛肉とケイパーのトマト煮込み

2019年01月

ほろ苦な大人の味わいを愉しむマリアージュ

チェザーリアマローネデッラヴァルポリチェッラクラッシコほか

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2019年01月
金目のポワレブールブランソース

2019年01月

金目鯛の脂の甘味を引き出すボルドーワイン

ルオーメドックドラグランジュほか

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2019年01月
ラムチョップハーブグリル

2018年12月

ラムとボルドーワインの鉄板マリアージュ

シャトーラグランジュほか

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2018年12月

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