ワインと合うレシピ（5ページ目）｜サントリーワインスクエア

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2026年01月

キヌガサダケとスペアリブの薬膳蒸し煮（ゲーンチューユアパイ）

身体が求める美味しさ！ロゼスパークと薬膳料理の魅惑のマリアージュ！

この料理に合うワイン

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オックステールの赤ワイン煮

2020年12月

濃厚でスパイシーなプリオラートの赤ワインとのマリアージュ

コステルスデルプリオール ※終売しましたほか

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2020年12月
サーモンのフライマスカルポーネのハーブタルタルソース

2020年12月

エレガントなシャンパンとの抜群のマリアージュ

ローラン・ペリエラキュベほか

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2020年12月
鴨の赤ワイン鍋

2020年11月

鴨のコクが柔らかに広がるボジョレーヌーヴォーとのマリアージュ

ジョルジュデュブッフボジョレーヌーヴォーほか

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2020年11月
鯛の昆布締め

2020年11月

旨味が鮮明になる甲州とのマリアージュ

サントリー登美の丘ワイナリー登美の丘甲州 ※フロムファームにブランド名が変わりました。ほか

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2020年11月
鶏肉と栗の白ワイン煮

2020年10月

日本のシャルドネとの土のニュアンス感じるマリアージュ

サントリージャパンプレミアムかみのやま産シャルドネ ※フロムファームにブランド名が変わりました。ほか

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2020年10月
秋刀魚のパエリア

2020年10月

潮風のニュアンス感じるスペインの白ワインとのマリアージュ

ビオンタアルバリーニョほか

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2020年10月
バインミー

2020年09月

爽やかなプロセッコとの軽やかなマリアージュ

ミオネットプロセッコＤＯＣトレヴィーゾブリュットほか

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2020年09月
焼きナスのマリネ

2020年09月

焼きナスの香りときれいに調和する日本のロゼワイン

塩尻ワイナリー塩尻メルロロゼ
※フロムファームにブランド名が変わりました。ほか

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2020年09月
ヌアケムデーディアオ(タイ版ビーフジャーキー)

2020年08月

牛肉の旨みを軽やかに受け止める、歴史あるフランス赤ワイン

ヴューパープフランス赤ほか

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2020年08月
ホタテとオレンジのタルタル

2020年08月

貝の旨みやハーブの香りを引き出すチリのソーヴィニヨン・ブラン

ロスヴァスコスソーヴィニヨン・ブランほか

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2020年08月
ムーオップサパロット (豚肉のフレッシュパイナップル煮)

2020年07月

豚のコクを引き出す、5カ国のぶどうからつくられた白ワイン

ファイブセレクトレゼルブ白 ※終売しました。ほか

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2020年07月
アイスバイン

2020年07月

豚肉の旨み広がるブルゴーニュの赤ワイン

ブシャールペールエフィスブルゴーニュピノ・ノワール ”ラヴィニェ” ※終売しました。ほか

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2020年07月
マンゴーと海老の揚げ春巻き

2020年06月

マンゴーと海老の旨味を引き立てる南仏のシャルドネ

オーシエールシャルドネほか

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2020年06月
マコガレイのフリット南仏風ソース

2020年06月

マコガレイの旨み際立つイタリア白ワインとのマリアージュ

カザマッタビアンコ
※終売しましたほか

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2020年06月
ゲーンパー（ジャングルカレー）

2020年05月

ドイツのアロマティックな白ワインとのマリアージュ

ロバートヴァイルジュニアグラウブルグンダーほか

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2020年05月
豚とあさりのポルトガル（アレンテージョ）風

2020年05月

ポルトガルの「緑のワイン」とのマリアージュ

ガゼラほか

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2020年05月
プラムククルアイ（イカのタイ風詰め物）

2020年04月

魚介とサンジョヴェーゼとの絶妙なマリアージュ

タヴェルネッロオルガニコサンジョベーゼほか

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2020年04月
豆クリームパスタ

2020年04月

プロセッコと春を愉しむマリアージュ

ミオネットプロセッコ DOC トレヴィーゾブリュットほか

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2020年04月
蕪と鯛のカルパッチョグリーンソース

2020年03月

ミネラル感のあるイタリア白ワインのマリアージュ

レオナルドヴェルメンティーノほか

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2020年03月
ホイタクライ(帆立のレモングラスとターメリック風味のココナッツソース)

2020年03月

帆立の旨みがくっきりと感じられる、フランスのリッチな白ワイン

メゾンカステルシャルドネ
※終売しましたほか

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2020年03月
長芋のステーキバルサミコミートソース

2020年02月

スパイシーさを引き立てるチリのカルメネール

サンタカロリーナカルメネールレセルヴァほか

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2020年02月
じゃがいもとたらのガレット

2020年02月

たらの旨味をクッキリ浮かびあがらせる、チリの軽やかな白ワイン。

サンタバイサンタカロリーナソーヴィニヨン・ブラン ※終売しましたほか

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2020年02月
ワインと愉しむすき焼き

2020年01月

肉やトマト、チーズの旨味が広がるマリアージュ

メゾンカステルメドックほか

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2020年01月
金目鯛とあさりのレモンバター煮

2020年01月

キンメにはキンメリジャン土壌でうまれるシャブリを

ウィリアムフェーブルシャブリほか

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2020年01月
タンシチュー

2019年12月

シャトーラグランジュとの至極のマリアージュ

シャトーラグランジュほか

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2019年12月
プーオップウンセン蟹と春雨の土鍋蒸し

2019年12月

蟹とボルドーグランヴァンの力強いマリアージュ

シャトーラグランジュほか

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2019年12月
ポテトフィッシュロール

2019年11月

果実味たっぷりのボジョレーヌーヴォーとのマリアージュ

ジョルジュデュブッフボジョレーヌーヴォーほか

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2019年11月
ブリのコンフィ

2019年11月

緑のニュアンスを持つ日本のメルロとのマリアージュ

サントリー塩尻ワイナリー岩垂原メルロ ※フロムファームにブランド名が変わりました。ほか

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2019年11月
ロングバゲットサンドイッチ

2019年10月

豚の旨味を引き出すオーストラリアの爽やかな白ワイン

マクウィリアムズソーヴィニヨン・ブランほか

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2019年10月
豚肉とプルーンの赤ワイン煮込みシナモン風味

2019年10月

肉汁の旨みと凝縮した果実味を受け止めるマリアージュ

バルデュボンロブレ ※終売しました。ほか

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2019年10月

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