キャベツ
栽培カレンダー
キャベツの育て方
土づくり
堆肥等有機質を多く含む用土に元肥を加え、土づくりをし、定植時は根を崩さずに丁寧に植え付け、速やかな活着を目指します。
また、株の成長とともに適宜追肥を行いましょう。
植えつけ
日当たりと風とおしが良い場所を選びましょう。プランター、ポット栽培の場合でも半日以上日光が当たる場所で育てます。
植えつけ2週間ほど前に、堆肥2kg/㎡、苦土石灰100g/㎡を混ぜ、よく耕しておきます。
植えつけ1週間前で元肥として、有機質を多く含む配合肥料［8 - 8 - 8］100g/㎡を混ぜ込み、株間40cmで定植します。
コンテナ・プランターの場合
有機質に富んだ、水はけが良く、保肥力のある、野菜用培養土を選びます。必要に応じて元肥を適宜混ぜ込んでおきます。
植え付けは15L以上のものに1株、65cmプランターに2株を目安に。
病害虫対策
植え付け後の初秋シーズンは、害虫の被害にあう可能性が高いため、防虫ネットなどで初期段階から防除に努めましょう。飛来虫を見つけたら捕殺しましょう。
定植時の植穴に、オルトラン等の移行性薬剤を使用すると、定植後の害虫対策として効果的です。（農薬の使用は各製品の説明に従ってご使用ください）
追肥
1回目：葉枚数が7～8枚になる頃、有機質主体の肥料を株元から20cmほど離して表土に軽く一握り（20ｇ）／株を目安にすき込みます。
2回目：中心の葉が立ち上がり、葉が巻き始めたら、2回目の追肥を1回目と同量で行います。
水やり
定植時はしっかり水を与えます。その後は根がしっかり張り活着するまでは水を控えめにします。生育期は地表部が乾いてきたらしっかり与えましょう。「乾燥させてから水を与える」、メリハリつけた水やりが重要です。
収穫
収穫タイミングは、球の肥大が完了し、堅く締まってきた頃です。
確認方法として、キャベツを上から手で押さえて、中身が詰まっているか確認しましょう。
目安は、弾力があり、堅いと感じれば収穫適期ですが、柔らかさを感じる場合は未熟です。
収穫適期を過ぎると球が割れることがあるので、適期収穫を心がけましょう。
