グリルで薫るローズマリーのタンドリーチキン
チキングリルやジャーマンポテトなどに、摘みたて新鮮な香りをプラスして。
材料（2人分）
- ローズマリー
- 3本
- 鶏手羽元
- 6本
- 蒸し大豆
- 60g
- さつまいも
- 120g
- 舞茸
- 60g
- Aにんにく・生姜（すりおろし）
- 各小さじ1（6g）
- Aプレーンヨーグルト
- 大さじ6（90g）
- Aトマトケチャップ
- 大さじ3（45g）
- Aカレー粉
- 大さじ1（6g）
- A塩
- 小さじ4/5（4g）
- オリーブ油
- 適量
下準備
- オーブンは210°cに予熱する。
作り方
STEP 1
ポリ袋にAを入れ、袋の上から揉んで混ぜる。鶏手羽元と蒸し大豆とローズマリーを入れて軽く揉み、冷蔵庫で3時間以上置く。
さつまいもは皮ごと8㎜厚さに切り、舞茸は食べやすい大きさに手で裂く。
STEP 2
天板にオーブンシートを敷き、さつまいもと舞茸、１をのせ、舞茸の上に袋に残ったたれをかける。さつまいもと舞茸の上にオリーブ油をかける。
STEP 3
210°cで15分ほど、こんがりと色付きさつまいもに火が通るまで焼いて器に盛る。
