閉じる
レシピを探す
【メイン料理】
-
プーオップウンセン 蟹と春雨の土鍋蒸し
蟹とボルドーグランヴァンの力強いマリアージュ
2019年12月
-
ブリのコンフィ
緑のニュアンスを持つ日本のメルロとのマリアージュ
2019年11月
-
ロングバゲットサンドイッチ
豚の旨味を引き出すオーストラリアの爽やかな白ワイン
2019年10月
-
豚肉とプルーンの赤ワイン煮込み シナモン風味
肉汁の旨みと凝縮した果実味を受け止めるマリアージュ
2019年10月
-
ヘッド トート（きのこと鯖のタイ風天ぷら）
鯖の旨味を引き出すフレッシュなプロセッコ
2019年09月
-
BIG SHIITAKE バーガー 赤ワインソース
イタリアの軽やかな赤とのマリアージュ
2019年09月
-
クン サロン (海老の麺巻揚げ)
海老とブルゴーニュ白ワインとの引き立て合うマリアージュ
2019年08月
-
ラムチョップとラタトゥイユ
メドックの赤ワインと子羊の鉄板マリアージュ
2019年07月
-
ナンプリックプラーヤーン
魚の味わいをしっかりと引き立てる塩尻メルロ
2019年06月
-
鶏のカリカリ唐揚げクミン風味
鶏肉の味をくっきり映し出すチリのカルメネール
2019年04月
-
プージャー（蟹メンチカツ）
ロゼシャンパーニュとの香りのマリアージュ
2019年02月
-
牛肉とケイパーのトマト煮込み
ほろ苦な大人の味わいを愉しむマリアージュ
2019年01月
-
金目のポワレ ブールブランソース
金目鯛の脂の甘味を引き出すボルドーワイン
2019年01月
-
ラムチョップ ハーブグリル
ラムとボルドーワインの鉄板マリアージュ
2018年12月
-
鶏もも肉と栗のソテー
山形県かみのやま産の赤ワインとご一緒に
2018年12月
-
ポルチーニメンチカツ ブルーベリーソース
解禁したてのヌーヴォーとご一緒に
2018年11月
-
ムー パッキン
豚肉の旨みを引き立てるオーストラリアの白ワイン
2018年11月
-
鰹のレアカツ タイソース
鰹の旨みを素直に引き出す南仏白ワイン
2018年09月
-
鮎のコンフィ
鮎の味わいを魅力的に引き立てる「緑のワイン」
2018年08月
-
夏野菜と塩豚のロースト
スパイシーでコクがある南仏白ワインとのマリアージュ
2018年07月
-
鰆のムニエル ミントグリンピースソース
まるで別の料理に！シャブリとの絶妙な相性
2018年05月
-
カイパロー（タイの豚角煮）
常識破りのワインと真っ向勝負のマリアージュ
2018年04月
-
鯛のソテー 桜白ワインクリームソース
繊細な旨みを引き出すエレガントなシャルドネ
2018年03月
-
スペアリブと根菜の和風ポトフ
花のようにアロマティックな白ワインとご一緒に
2018年01月
-
鴨とリンゴときのこのパイ
鴨とブルゴーニュワインの異次元のマリアージュ！
2017年12月
-
ローストチキン ブルーベリージャムの甘辛ソース
年末の締めくくりに、果実味たっぷりで優しい味わいのチリワインを
2017年12月
-
きのこソテーと紫キャベツのマリネのホットサンド
新鮮な果実味たっぷりのヌーヴォーとの心躍るマリアージュ
2017年11月
-
究極のシンプル牛すじ煮込み
イチゴのようなチャーミングな果実味の日本の赤ワインと
2017年10月
-
タリアータ ぶどうとバルサミコのソース
日本の赤ワインとの出会い
2017年10月
-
トマトのファルシー
トマトとロゼの色鮮やかで旨み引き立つマリアージュ！
2017年08月
