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【フレンチ】
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鱸のソテーオレンジバターソース
柑橘系ソースでソテーした旬の白身魚の鱸には、意外なチリの赤ワイン！
2011年05月
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鰆のソテーとガーリックチップ 菜の花と筍のリゾット
鰆のソテーに香り豊かなチリのカベルネ！
2011年03月
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牛スジ肉の赤ワイン煮
牛スジ肉の赤ワイン煮に、ばっちり濃厚！チリのメルロ！！
2011年03月
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紫キャベツのマリネカシス風味
色美しき紫キャベツのマリネにメドックの一級シャトーが醸す
2011年02月
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ピンククリームディップ&ブラッククリームディップ
年末パーティーにぴったりな二つのディップには、銘品マテウスロゼ！
2010年12月
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鶏ときのこのピンククリームソースセロリライス添え
ボジョレーヌーヴォーに良く合う！鶏ときのことごぼうのピンククリームソー...
2010年11月
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スペアリブのソテー ハニーマスタードソース
蜂蜜がポイント！スペアリブのソテー ハニーマスタードソースには、カリフ...
2010年08月
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ローストポークリンゴのソース添え
味わい深いローストポーク リンゴのソース添えに程よい厚みのあるシャブリ...
2010年05月
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ラムと紫キャベツとレーズンの重ね煮
色鮮やかで香り豊かなラムと紫キャベツとレーズンの重ね煮にチリ赤ワイン！
2010年04月
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ミートローフのパイ包み
ホームパーティーにぴったり！ミーとローフのパイ包みには、力強い香り立ち...
2010年02月
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きんめ鯛のポワレ
繊細でありながら旨みと脂があるきんめ鯛のポワレには、意外な組み合わせの...
2010年02月
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鶏レバーペースト
ワインに良くあうおつまみの定番！鶏レバーペーストには、ボジョレーの帝王...
2009年12月
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ブルーチーズフォンデュ
ブルーチーズを使ってひとひねり。欧風鍋の代表、チーズフォンデュにぴった...
2009年12月
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フォアグラとマスカットのコンソメゼリー寄せ
キラキラ輝くコンソメゼリー寄せにはフランスのこの白ワイン！
2009年10月
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スズキの包み焼き
タイムの爽やかな香りが心地良いスズキの包み焼きにはチリのソーヴィニヨン...
2009年06月
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あさりと豚バラとキャベツの白ワイン蒸し
潮風を感じるワイン蒸しにはチリのソーヴィニヨン・ブラン！
2009年03月
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合鴨ソテー ベリーソース
甘い香りの合鴨ソテーにはこのボジョレーワイン！
2009年01月
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マスカットクリームソースの鶏肉ソテー
ワインが活きるマスカットクリームソースの鶏肉ソテーにはスパークリングワ...
2008年10月
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オレガノミートボールラタトュイユ
オレガノ香るミートボールラタトゥイユと相性抜群の赤ワイン
2008年09月
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パーティーに！パパッと出来るフィンガーフード2種
パーティにぴったりのフィンガーフードと豪華シャンパンで乾杯！
2008年01月
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フライパンで簡単に作るご馳走の定番ローストビーフ 赤玉ソース
ご馳走の定番料理ローストビーフにワンランク上のチリのカベルネ・ソーヴィ...
2007年12月
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牛バラ肉の赤ワイン煮パイ包み
パーティー料理にもぴったりの牛ばら肉のパイ包みにはこの赤ワイン！
2007年11月
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じゃがいもとごぼうの白身魚包み揚げ
ごぼうの香り広がる白身魚の包み揚げには、野菜と相性抜群のソーヴィニヨン...
2007年10月
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ストロベリードレッシングのサラダ
ドレッシングに色鮮やかなストロベリーを使用したサラダにはやはりこのワイ...
2007年02月
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鴨のしゃぶしゃぶ
鴨のしゃぶしゃぶ ソースを変えると合うワインは？
2006年12月
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牡蠣とレモンのスープ
海の香り 牡蠣のスープと合うワインは？
2006年11月
