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【そのほかの食材】
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鯛のソテー オランデーズソース
カリッとふっくら、真鯛のソテーには、辛口白ワイン代表選手のシャブリをあ...
2013年03月
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スコッチエッグ アンチョビバターソース
アンチョビソースでおしゃれにアレンジ、スコッチエッグにはスパイシ...
2012年11月
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ふわふわハーブオムレツと海老のパプリカ風味ソース
ふわふわオムレツと濃厚な海老と旨みたっぷりなソース！日本で育てた...
2012年04月
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鯛の塩麹マリネとグレープフルーツのサラダ
話題の塩麹を使った旬の鯛のマリネとグレープフルーツのサラダには、...
2012年04月
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鶏モモ肉のプルーンと赤ワイン煮
ワイン好きが幸せになる素敵マリアージュ！鶏モモ肉のプルーン煮とボ...
2012年02月
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白子のソテーサラダ添え リンゴソース
冬の楽しみ！白子のレシピとチリのソーヴィニヨン・ブランで冬を堪能...
2011年12月
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柿とかぶのマスカルポーネ和え 柚子こしょう風味
柿にチリのロゼワイン。柿の甘さをロゼがうまく包み込む絶品の組み合...
2011年10月
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カツオのカルパッチョ マンゴーソース
旬のカツオで作るカルパッチョに日本のマスカット・ベーリーAのワイ...
2011年06月
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鱸のソテーオレンジバターソース
柑橘系ソースでソテーした旬の白身魚の鱸には、意外なチリの赤ワイン！
2011年05月
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湯葉と餅の白味噌風味グラタン
どんなワインにも良く合う万能性、湯葉と餅の白味噌グラタンに日本の開発品...
2011年01月
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パイナップルライス
ワイン会にぴったり！パイナップルライスとシャルドネで南国気分！
2010年07月
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ローストポークリンゴのソース添え
味わい深いローストポーク リンゴのソース添えに程よい厚みのあるシャブリ...
2010年05月
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鯛とアスパラガス、グレープフルーツ春巻き
ワインに飛び切り合う淡白な鯛とアスパラガス、グレープフルーツの春巻きに...
2010年03月
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マスカットクリームソースの鶏肉ソテー
ワインが活きるマスカットクリームソースの鶏肉ソテーにはスパークリングワ...
2008年10月
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ブルーベリースペアリブ
料理に使ったワインと同じワインを飲む。ワイン選びの黄金比率でいただくス...
2007年07月
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ストロベリードレッシングのサラダ
ドレッシングに色鮮やかなストロベリーを使用したサラダにはやはりこのワイ...
2007年02月
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牡蠣とレモンのスープ
海の香り 牡蠣のスープと合うワインは？
2006年11月
