THINK&ENTRY

※感染拡大の状況により、選考過程が変更となる可能性がございます。
予めご了承ください。
7/12(月)-8/10(火)

エントリー期間

2021年テーマ

「人と人との心をつなぐ一杯」

バーテンダーにとって、カクテルをつくることの意味、今の時代に相応しいカクテルの定義は様々であり、それらは時代の移り変わりと共に変化していくものです。人との新しいつながり方が求められる今の時代に相応しいカクテルとは何なのか?その一杯を口にしたとき、どんな豊かな世界が広がるのか?これらの問いに対する答えとなるカクテルを募集します。
エントリーはお一人様、
1作品のみとさせていただきます。
特設サイトの記事コンテンツをお読みいただき、
日本におけるバーテンディングの在り方に想いをめぐらせていただいた上で、エントリーください。

課題製品

課題製品の中からいずれかを、
20ml以上使用してください。
①ジャパニーズクラフトジンROKU(六)②ジャパニーズクラフトウオツカHAKU(白)③ジャパニーズクラフトリキュール奏 Kanade〈白桃〉/同〈抹茶〉/同〈柚子〉/同〈桜〉④サントリーワールドウイスキー碧Ao⑤シップスミス ロンドンドライジン/同 V.J.O.P.

全てのサントリー製品を材料としてご利用いただけます。
https://products.suntory.co.jp/

創作上の留意点

  1. ①サントリースピリッツ株式会社、サントリーアライド株式会社、サントリーワインインターナショナル株式会社、サントリービール株式会社、サントリー食品インターナショナル株式会社、モンテ物産の製造販売・輸入販売する製品をご使用ください。(2021年8月末時点で取扱いのある製品)
  2. ②①に取り扱いのない材料は、素材名[例:フレッシュオレンジジュース、牛乳、アガベシロップ、オレンジビターズ]をご記入ください。
  3. ③入手困難な材料、著しく高価な材料は使用しないでください。
  4. ④食用に適さないデコレーションは不可とします。(リボン等のグラス装飾も不可)
  5. ⑤スタンダードカクテルに酷似したものは除外させていただきます。
  6. ⑥ベースとなるお酒への果物等の漬込みは不可とします。

応募資格

バー・ホテル・レストラン等に勤務されているバーテンダー、またはそれに準ずる方。2021年4月1日現在20歳以上の方。

応募方法

■インターネット 
応募締切:2021年8月10日(火)の24:00まで
カクテルのカラー画像データを添付してご応募ください。
※画像データは、JPG形式またはPNG形式で、
サイズは最大3MBとします。
■郵送 
応募締切:2021年8月10日(火)【必着】
指定の応募用紙(コピー可)に必須事項をご記入の上、カクテルのカラー写真を添付してご応募ください。
〒162-0805 東京都新宿区矢来町126 NITTOビル6階
サントリーザ・カクテルアワード事務局
7/12(月)-8/10(火)

一次審査

エントリーいただいた内容をもとに書類審査を行い、セミファイナルに進む100名が選出されます。
10/4(月)-10/8(金)

セミファイナル

全国8エリアにて、応募者本人による創作カクテルの審査を行い、ファイナルに進む10名が選出されます。
11/9(火)

ファイナル

The Okura Tokyo(虎ノ門)にて、最終選考に進まれた10名による競技を行います。
10名の出場者の中から「カクテル アワード 2021」1名、優秀賞1名が選出されます。

【審査基準】

  1. ①ネーミング▷作品内容、作品意図とのイメージの調和。発音のしやすさ、覚えやすさ。
  2. ②味▷素材の組み合わせによって創造された「味」と「香り」の完成度。
  3. ③見栄え▷素材の組み合わせによって創造された「色合い」の美しさ。色合い、デコレーション、グラス、ネーミング等が調和した品格のある美しさ。
  4. ④独創性▷従来の観点にとらわれない、大胆な発想によるオリジナリティ。
  5. ⑤将来性▷将来にわたっての普及性。新スタンダードカクテルとなる可能性が期待できる。
  6. ⑥技術▷分量、時間、流れのテクニカルと信頼感。
  7. ⑦プレゼンテーション▷話術のプレゼンテーション。課題ブランドを理解し特徴が出ている。
  • 【個人情報の取扱について】
    ご記入いただいた個人情報は、サントリーホールディングス株式会社、サントリースピリッツ株式会社、サントリーアライド株式会社、サントリー酒類株式会社が共同で、応募資格の確認、審査結果のご連絡の他、DM送付に利用させていただきます。また、個人を特定しない統計的情報の形で利用させていただきます。[個人情報管理責任者]サントリーホールディングス株式会社
  • 【カクテルアワード審査について】
    • ●応募者の所属団体に対して個人を特定しない形で応募作品数をお知らせすることがございます。
    • ●セミファイナル出場者のお名前及び勤務先の情報(店名・住所・電話番号)は、以下に利用・掲載させていただくことがございます。[サントリースピリッツ株式会社及びサントリーアライド株式会社のホームページ]
    • ●ファイナルへの出場者(10名)のお名前及び勤務先の情報(店名・住所・電話番号)は、以下に利用・掲載させていただくことがございます。[サントリースピリッツ株式会社及びサントリーアライド株式会社のホームページ、テレビ・新聞・雑誌等の報道、記事]
    • ●審査に関するお問い合わせには応じられません。
    • ●応募書類の返却はできません。
    • ●カクテル名及びレシピに関する著作権の一切の権利は、サントリースピリッツ株式会社及びサントリーアライド株式会社に帰属するものとします。ホームページ等への掲載にあたり、スペース等の事情により、文言等を一部変更させていただくことがございます。予めご了承ください。
    • ●出場者のセミファイナル、及びファイナルの会場までの交通費の一部は、サントリーグループの規定に基づき主催者側にて負担いたします。
    • ●日本国外から参加される方につきましては、居住地から日本までの渡航費は各自の負担とさせていただきます。
  • 【選考について】
    • ●感染拡大の状況により、選考過程が変更となる可能性がございます。予めご了承ください。
  • 【賞及び特典について】
    ■カクテル アワード 2021(1名様) 賞金50万円 サントリー カクテル アンバサダーとして1年間ご活躍いただきます。
    ※アンバサダーとして活動いただく1年間は、弊社と競合する第三者が実施するカクテルコンペティションまたは同種のイベントに応募、参加または出演しないこととさせていただきます。

    ■優秀賞(1名様)賞金30万円
  • 【源泉所得税について】
    賞品に対する源泉所得税はご本人のご負担とさせていただきます。受賞者によっては確定申告が必要になる場合があります。
  • 【主催・後援】
    主催 / サントリースピリッツ株式会社 サントリーアライド株式会社 サントリー酒類株式会社
    後援 / 一般財団法人 カクテル文化振興会 一般社団法人 日本バーテンダー協会 一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会 NPO法人 プロフェッショナル・バーテンダーズ機構
  • 【お問い合わせ】
    「サントリー ザ・カクテルアワード 2021」事務局
    2021年7月12日(月)~11月30日(火)予定
    10:00~18:00 (土・日・祝日を除く)
    TEL:080-1577-4900