2025 WINNER

本アワードは、サントリーが1994年から30回にわたり開催してきた「サントリー ザ・カクテルアワード」を継承・進化させていくコンペティションとして、 “バーテンダーの魅力”によりフォーカスした名称・内容に刷新し、今年新たな一歩を踏み出しました。主役はすべてのバーテンダー。 全国約500名の応募から一次書類審査、セミファイナルを勝ち抜いた8名が記念すべき初代優勝をめざし、ファイナルの舞台に集結しました。

1stステージの審査時間中には、ファイナリスト8名が披露したばかりの創作カクテルが会場隣接のロビーで振舞われ、グラスをとって飲み比べる方、撮影する方など、観覧された方々にも貴重な機会となりました。

2ndステージ『Yatte Minahare審査』では、進出した3名がそれぞれ、お客さま役を迎えてのロールプレイングに挑戦。 普段の接客のように会話をしながら、その場に応じて「お客さまの心に寄り添うカクテル」を創作していただきます。 まず一人目、若林さんが迎えたお客さまは仕事で独立するという方。若林さんは、スタートの真っ白な状態をHAKU〈白〉で、福の訪れを梅酒で表し、独立への一歩を祝うカクテルを創作しました。 続いて島さんは、仕事で海外赴任をするお客さまに対し、国産米のウオツカHAKU〈白〉をベースに、KANADE〈奏〉(白桃)などを用い、日本らしさを堪能できるカクテルで新しい挑戦を応援。 三人目の土田さんは、恋人にプロポーズをする決意のお客さまに寄り添い、テキーラをベースとして桜のリキュールKANADE〈奏〉(桜)などを添えた華やかなカクテルを提案しました。 実際にバーを訪れている感覚とともに3名のパフォーマンスが終了。これまでの両ステージの評価を加味した最終審査に移ります。

審査発表と表彰式に向けた準備が始まり、会場内は立食パーティ仕様に。隣接のロビーにはサントリー製品のブランドブースが設けられ、カクテルアワード歴代受賞者の皆さんによってカクテルが振舞われました。