野里 史昭 さん
Fumiaki Nozato
| 大阪府 | ISTA COFFEE ELEMENTS |
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AKATSUKI Martini
アカツキマティーニ
マティーニの原点、マルティネスがもし日本で進化していたら。
世界に発信する日本発のマティーニとして、和素材を活かしたROKU〈六〉をベースに、日本洋酒文化の原点・赤玉を現代的なゼロベルモットに再構築。
日本の伝統食と、末永い繁栄を表す千代結びの和紙を添え、赤玉が切り拓いた日本洋酒文化を受け継ぎ、日本の技と心を込めた、
軽やかで優しく、芳醇な味わいの日本発のマティーニです。
Recipe
| 赤玉・ゼロベルモット | 45ml |
|---|---|
| サントリージャパニーズクラフトジンROKU〈六〉 | 30ml |
| サントリーリキュールKANÁDE〈奏〉桜 | 10ml |
| スクラッピーズビターズ オレンジ | 2dash |
Method of Preparation
- ステアし、グラスに注ぐ。
- カクテルピンに刺した干し梅を添える。
