1995 WINNER

COCKTAIL

Cotton Flower
コットン・フラワー
RECIPE
  • ジャックダニエル ブラック 20ml
  • ディサローノ アマレット 10ml
  • オレンジ ヒーリング(トリプルセック) 10ml
  • サンフェスタ オレンジ100 15ml
  • サントリー グレナデンシロップ 5ml
  1. 1. シェークして、カクテルグラスに注ぐ
  2. 2. ミント・リーフをつけたレッド・チェリーをグラスの縁に飾る

BARTENDER

小森谷 弘 さん
Hiroshi Komoriya
ホテルニューオータニ Bar capri (東京都)勤務

EVENT REPORT

カクテルの創造に挑むプロのバーテンダーの方々を対象に、その創造性と技量を競う「'95サントリー ザ・カクテル コンペティション」の最終選考会を、10月25日(水)に、京王プラザホテル(東京)にて公開で行い、グランプリほかの入賞作品を決定しました。

「'95サントリー ザ・カクテル コンペティション」は、バー、ホテル、レストランなどに勤務されているバーテンダー、またはそれに準じる方を対象としたもので、募集部門は「ショートカクテル部門」「ロングカクテル部門」の2部門です。

審査に当たっては、まず、2,268の応募作品から第一次の書類審査、第二次の書類・試作審査(いずれも非公開)で20のノミネート作品を選びました。そして最終選考会を、10月25日(水)に、京王プラザホテル(東京)にて公開で開催し、出場選手による実演、およびテイスティングによる審査を行いました。

その結果、上記の通り「カクテル・オブ・ザ・イヤー」(グランプリ)1作品ほかの入賞作を選出。グランプリ及び各部門最優秀賞各1名の計3名を海外研修旅行(イタリア・フランス)にご招待するほか、各部門優秀賞各1名を国内旅行にご招待、あわせて賞状・トロフィーを授与しました。

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ファイナル結果速報
9/21(木)、サントリー ザ・カクテルアワード 2023のファイナル(最終選考)が
サントリーホール ブルーローズにて開催され、受賞作品が決定いたしました。
カクテル アワード 2023
都道府県 お名前 勤務先 作品名
東京都 中野 賢二 さん The Okura Tokyo 梅雅(ウメミヤビ)
作品名
梅雅(ウメミヤビ)
優秀賞
都道府県 お名前 勤務先 作品名
大阪府 常岡 大祐 さん alcobareno 寿ゑひろ(スエヒロ)
作品名
寿ゑひろ(スエヒロ)
入選(10名)
都道府県 お名前 勤務先 作品名
栃木県 山野井 皇 さん BAR YAMANOI Braver(ブレイバー)
作品名
Braver(ブレイバー)
都道府県 お名前 勤務先
長野県 茂澄 仁 さん COCKTAIL WORKS 軽井沢 風雅(フウガ)
作品名
風雅(フウガ)
都道府県 お名前 勤務先
東京都 今井 綾子 さん BAR堀川 清風(セイフウ)
作品名
清風(セイフウ)
都道府県 お名前 勤務先
東京都 横山 礼 さん 東京ステーションホテル バー&カフェ カメリア 己ノ花(コノカ)
作品名
己ノ花(コノカ)
都道府県 お名前 勤務先
東京都 吉田 宏樹 さん ※現在、フリーランスとして活動中 Brave Symphony
(ブレイブシンフォニー)
作品名
Brave Symphony(ブレイブシンフォニー)
都道府県 お名前 勤務先
大阪府 島 直右 さん Bar Reepi 月白(ツキシロ)
作品名
月白(ツキシロ)
都道府県 お名前 勤務先
香川県 岡田 祐一郎 さん BAR TIE calla lily(カラーリリー)
作品名
calla lily(カラーリリー)
都道府県 お名前 勤務先
愛媛県 三浦 賢祐 さん Bar MIYAO 初音(ハツネ)
作品名
初音(ハツネ)
都道府県 お名前 勤務先
広島県 野間 真吾 さん The Bar TopNote new old days
(ニューオールドデイズ)
作品名
new old days(ニューオールドデイズ)
都道府県 お名前 勤務先
大分県 下畑 雄大 さん IRISH BAR ARIGO 縁(エニシ)
作品名
縁(エニシ)
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サントリー ザ・カクテルアワード 2023
当日レポート公開
この度は、サントリー ザ・カクテルアワード 2023への
多数のご応募ありがとうございました。

9/21(木)に行われたファイナルの詳細レポート
をお届けいたします。

下記より、当日の様子をご覧ください。