1997 WINNER

COCKTAIL

Black tornade ~黒い竜巻~
ブラック・トルネード ~クロイタツマキ~
RECIPE
  • レモンハート ラム ホワイト 30ml
  • オパールネラ ブラック サンブーカ 30ml
  • サントリー ライム 20ml
  • イエーガー マイスター 1tsp
  1. 1. シェークして、ホーセズ・ネックスタイルにしたライムの皮を入れる。
  2. 2. クラッシュド・アイスを入れたコリンズ・グラスに注ぐ。

BARTENDER

梨木 美裕樹 さん
Miyuki Nashiki
ラスティー・ネール(新潟県)勤務

EVENT REPORT

「サントリー ザ・カクテル コンペティション」は、貴重なカクテル文化の担い手として、日々カクテルの創作に励むプロのバーテンダーの方々を対象に、’94年から開催されています。

今年も全国から第1次、第2次審査を経て選ばれた20作品、20名の出場者が最終選考会の桧舞台に登場。今年の創作カクテルの最高峰を目指して、700人を超す来場者の前で創造性と技を競いました。

最終選考の審査方法は、出場者が会場で実際にカクテルを創作し、審査員がその場で出場者のマナーや技術、作品のクオリティを審査するというもの。「ネーミング」「味」「見栄え」「独創性」「将来性」「マナー」「技術」を鑑みて審査し、ショートカクテル部門、ロングカクテル部門の各部門別に最優秀賞、優秀賞が各1作品、さらに両部門を通じて最高得点を獲得した1作品が「カクテル オブ ザ イヤー’97」に選出されました。