COCKTAIL
Belle Aile
ベルエール
RECIPE
- クルボアジェ V.S.O.P ルージュ 30ml
- ルジェ クレーム ド ベシェ 20ml
- サントリー カクテルレモン 10ml
- ヘルメス ブルーキュラソー 1tsp
- 1. シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
- 2. 蝶の形に切ったリンゴとレッド・チェリーをグラスの縁に飾る。
1996 WINNER
受賞作品紹介
EVENT REPORT
イベントレポート
「'９６サントリー ザ・カクテル コンペティション」は、プロのバーテンダーの方々を対象に、その創作性と技量を競っていただき、今年の最高峰のカクテル「カクテル・オブ・ザ・イヤー」を決定しようという大会です。
最終選考には、2,457通の応募作品の中から、第一次、第二次の審査を経て選ばれた20作品（「ショートカクテル部門」10作品、「ロングカクテル部門」10作品）がノミネートされました。
10月25日の最終選考会では、出場者に実際にカクテルをつくっていただき、審査員が、「味」「独創性」「将来性」「ネーミング」「見栄え」「技術」を鑑みて審査し、各部門から最優秀賞、優秀賞を１作品づつ選出、さらに、両部門20作品のなかから１作品を'９６の最高のカクテルとして”カクテル・オブ・ザ・イヤー”に選出しました。
書類審査結果
／セミファイナリスト発表
／セミファイナリスト発表
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | 作品名 |
|---|---|---|---|
| 北海道 | 畑澤 零真 さん | ラビスタ函館ベイ Shelly'sBar | 春霞 |
| 作品名 |
|---|
| 春霞 |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 栃木県 | 新井 洋史 さん | 猫又屋 | 風渡る |
| 作品名 |
|---|
| 風渡る |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 千葉県 | 土田 尚杜 さん | ヒルトン成田 テラス バー | 茶結び |
| 作品名 |
|---|
| 茶結び |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 東京都 | 池田 希 さん | BAR CROSSING | うつろいばな |
| 作品名 |
|---|
| うつろいばな |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 東京都 | 瓜田 知希 さん | THE LIVELY BAR 東京麻布十番 | 樹間美 |
| 作品名 |
|---|
| 樹間美 |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 東京都 | 大野 悟 さん | BLACK TERRACE | 白梅香 |
| 作品名 |
|---|
| 白梅香 |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 東京都 | 崎間 達明 さん | THE LIVELY BAR 東京麻布十番 | 結桜 |
| 作品名 |
|---|
| 結桜 |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 東京都 | 品川 智幸 さん | STARBUCKS RESERVE ROASTERY TOKYO ARRIVIAMO BAR | 常若 |
| 作品名 |
|---|
| 常若 |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 東京都 | 中根 庸介 さん | TRUNK(HOTEL) | うつろい |
| 作品名 |
|---|
| うつろい |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 東京都 | 中村 優希 さん | マンダリン オリエンタル 東京 Mandarin Bar | 巡り～MEGURI～ |
| 作品名 |
|---|
| 巡り～MEGURI～ |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 東京都 | 水野 尭介 さん | 盤天 | 真名井 |
| 作品名 |
|---|
| 真名井 |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 東京都 | 吉澤 翔太 さん | ホテルニューオータニ バーカプリ | 黎明 |
| 作品名 |
|---|
| 黎明 |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 神奈川県 | 岡安 由美子 さん | Grand Noble | 和 |
| 作品名 |
|---|
| 和 |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 石川県 | 小沼 良樹 さん | SUNTORY JIGGER BAR St.Louis | 鏡花 |
| 作品名 |
|---|
| 鏡花 |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 福井県 | 桒原 千栄 さん | BAR JUGO | まろうど |
| 作品名 |
|---|
| まろうど |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 長野県 | 茂澄 仁 さん | COCKTAIL WORKS 軽井沢 | 翠澪 |
| 作品名 |
|---|
| 翠澪 |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 愛知県 | 家田 峻輔 さん | ark BAR GRANDE | Folklore |
| 作品名 |
|---|
| Folklore |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 京都府 | 冨永 龍樹 さん | Bar Study | 花霞 |
| 作品名 |
|---|
| 花霞 |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 大阪府 | 石井 花昇 さん | alcobareno | 白無垢 |
| 作品名 |
|---|
| 白無垢 |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 大阪府 | 小笠原 輔 さん | CONRAD OSAKA 40Sky Bar&Lounge | 言の葉 |
| 作品名 |
|---|
| 言の葉 |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 大阪府 | 京中 武将 さん | BAR Foce | 潮結び |
| 作品名 |
|---|
| 潮結び |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 大阪府 | 島 直右 さん | Cocktail Bar Hedonist | 瑞穂 |
| 作品名 |
|---|
| 瑞穂 |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 大阪府 | 野里 史昭 さん | ISTA COFFEE ELEMENTS | AKATSUKI Martini |
| 作品名 |
|---|
| AKATSUKI Martini |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 大阪府 | 吉川 元貴 さん | Bar Kiln | 一席 |
| 作品名 |
|---|
| 一席 |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 兵庫県 | 生田 理実 さん | BAR SLOPPY JOE | カナデアイ |
| 作品名 |
|---|
| カナデアイ |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 兵庫県 | 今西 泰之 さん | Jotetsuan FineFood&Bar | 緑宝 |
| 作品名 |
|---|
| 緑宝 |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 兵庫県 | 川上 哲史 さん | drop in BAR | 環 |
| 作品名 |
|---|
| 環 |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 兵庫県 | 福崎 大紋 さん | BAR SLOPPY JOE | KOMOREBI |
| 作品名 |
|---|
| KOMOREBI |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 香川県 | 柾木 あすか さん | Bar A's | 六果奏 |
| 作品名 |
|---|
| 六果奏 |
| 都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
|---|---|---|---|
| 福岡県 | 竹山 世里 さん | The Ritz-Carlton, Fukuoka Bay | 銀花 |
| 作品名 |
|---|
| 銀花 |
※勤務先は応募時の所属となります。
※並びは都道府県順です。
※並びは都道府県順です。