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掲載日:2021/12/03|大阪

【カクテルアワード2021特集Vol.2】「Bar7th」・「alcobareno」のオーナーバーテンダー鮎川さんが「優秀賞」受賞!両店舗でカクテルアワード記念「カクテルフェア」開催中♪

11月9日、 「サントリー ザ・カクテルアワード2021」の最終選考会が開催され、大阪府の「Bar 7th」・「alcobareno」のオーナーバーテンダーである鮎川正徳さんの作品「わ・を・ん」が見事、「優秀賞」に選ばれました。さらに、入選として「alcobareno」勤務のバーテンダー中島悠輔さんが受賞!今回は、現在、「Bar 7th」・「alcobareno」の両店舗で開催中のカクテルアワード記念「カクテルフェア」の内容や両店舗の魅力的なバーテンダーのみなさんをご紹介します!

受賞についての記事は下記をご覧ください!

【カクテルアワード2021特集Vol.1】大阪府「Bar 7th」「alcobareno」オーナーバーテンダー・鮎川さんが「優秀賞」を受賞しました!

さらに、今回「Bar 7th」・「alcobareno」の両店舗のバーテンダー3名のカクテルも「カクテルアワード2021」のセミファイナルに選ばれましたのでご紹介します。


■常岡大祐さんのカクテル「花結び」「alcobareno」店長である常岡大祐さんは、変幻自在の話術と映えカクテルでお客様を魅了する阿倍野のトリックスター!どんなご要望にも応えてくれます。
今回、セミファイナルに選ばれたカクテル「花結び」について、常岡さんは、「「花結び」とは何度でも祝いたい事柄に用いられる結び方です。昔からお祝い事で使われる水引きのように、ハレの日に飲んで頂けるカクテルを作りたいと思い創作しました。ジャパニーズクラフトジン「ROKU」をベースに、日本を象徴する「桜」と「梅」を使って親しみやすく、優しい味わいに仕上げました。人と人とが心を結び、喜びを分かち合える日が当たり前となるよう願いを込めて贈ります。」
と話してくださいました。


■加藤幸子さんのカクテル「山紫水明」「Bar7th」の店長である加藤幸子さんは、アパレル業界からバーの世界へ転職した経歴があります。遅咲きのテキーラマエストロはアパレル仕込みの接客でファン爆増中♪
今回、セミファイナルに選ばれたカクテル「山紫水明」について、加藤さんは、「山は日に映えて紫に、川の水は澄んで清らかに...。美しい景色は時代を超え、人々の記憶に刻まれます。ジャパニーズクラフトジン「ROKU」をベースに、フルーツリキュールの「クレームドキョホウ〈巨峰紫〉」とジャパニーズクラフトリキュール「奏Kanade〈柚子〉」を使い、日本の原風景をグラスに表現いたしました。ふるさとの思い出こそが、人と人親と子をつなぐ絆となるのではないでしょうか。」と語ってくださいました。


■中島さんの「入選」受賞カクテル「Wisteria(ウィステリア)」「alcobareno」に勤務する中島さんは、最年少ながら勢いが止まらない若武者で期待の超新星。今回の「入賞」カクテル「Wisteria」は、ジャパニーズクラフトリキュール「奏 Kanade〈白桃〉」の瑞々しさや「奏 Kanade〈柚子〉」の爽やかな香りを用い、お酒を飲み慣れていない方にも親しみやすいローアルコールのカクテルとのこと。
中島さんは、「バーテンダーとお客様の心をつなぐ一杯をテーマとし、「おもてなし・歓迎」の花言葉をもつ藤の花で表現いたしました。「おもてなし」は海外に誇れる日本の文化でもあり、日本のバー文化においても大切にされている思いです。藤の花は昔から人々に親しまれている花であり、このカクテルも多くの人に愛されるように願いを込めて「Wisteria」としました。」と話してくださいました。


■受賞を記念してフェア開催中!


※画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。


現在、「Bar7th」と「alcobareno」の両店舗で、カクテルアワード記念「カクテルフェア」を開催中♪今回ご紹介した4つのカクテルが楽しめます!それぞれのカクテルから、込められたバーテンダーの想いやストーリーをぜひ感じてみてください。


さらに、12月末からは「カクテルフェア」の各カクテルをご注文いただいた方に「カクテルアワード記念 特製ピンバッジ」を数量限定でプレゼント!ぜひこの機会に4つのカクテルを味わってみてはいかがでしょうか。


※写真はイメージです。


皆さんもぜひ、「Bar 7th」・「alcobareno」に足を運んで、魅力的なバーテンダーがつくるカクテルとゆったりと寛ぐバーでのひと時を堪能してみてください。

※記事下の「いいね!」ボタンから、この記事のご感想やコメントなどお寄せください。


▼関連リンク
「2021サントリー ザ・カクテルアワード」のサイト
ジャパニーズクラフトリキュール「奏 Kanade」のサイト
ジャパニーズクラウトウオッカ「HAKU(白)」のサイト
ジャパニーズクラフトジン「ROKU」のサイト
「クレームドキョホウ〈巨峰紫〉」のサイト

対象都道府県 大阪

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