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質問
シャンパン、スパークリングワインの開け方を教えてください。

回答

シャンパン、スパークリングワインを上手くあけるコツをお伝えします。
まずはじめに、以下の点にご注意ください。

【シャンパン・スパークリングワイン開栓時の注意事項】
・開ける前には十分に冷やしてください(7℃ぐらい)。
・開ける直前まで、口金ははずさないでください。
・開ける前に瓶をゆすらないでください。
・瓶口は絶対に他人や自分の顔、あるいはこわれ物の方に向けないでください。
・破瓶の恐れがあるためワインオープナーなどの器具は絶対に使用しないでください。
・開栓後は、決して再栓しないでください。(飲み残した場合は、専用のシャンパンストッパーをお使いください。)
・瓶のお取扱いには十分ご注意ください。

シャンパン、スパークリングワインの開け方

シャンパン、スパークリングワインの開け方
(1)栓を覆っているシールをはがす。
シャンパン、スパークリングワインの開け方
(2)片手で瓶の首を握り、親指で栓をしっかり押さえながら、針金をゆるめる。
シャンパン、スパークリングワインの開け方
(3)吹きこぼれや、栓が飛んだときの危険防止のために栓の部分をナプキンで覆う。
シャンパン、スパークリングワインの開け方方
(4)瓶を立てたまま、ナプキンの上から栓の部分をしっかり握る。また、もう片方の手で、瓶の下のほうを握り、ゆっくり瓶を回す。
シャンパン、スパークリングワインの開け方
(5)栓が中のガス圧で自然に持ち上がってきたら、栓を押さえつけるようにしつつ静かに抜いていき、最後に栓を少し傾けるようにして、隙間からガスを逃がす。

【サントリー取り扱いの主なスパークリングワイン】
フレシネ ブランドサイト

モマンドールブランドはこちらから

【サントリー取り扱いのシャンパン】
ローランペリエ ブランドサイト

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