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掲載日：2025/01/17｜神奈川

横浜ベイホテル東急「スーツァンレストラン陳」で、サントリー日本ワインと中国料理を満喫♪ディナーイベント「濱まつり ～冬の陳～」開催！

2月18日、横浜ベイホテル東急「スーツァンレストラン陳」で、ディナーイベント「濱まつり ～冬の陳～」が開催されます。中国料理とサントリー日本ワインのマリアージュをぜひご堪能ください。

■1日限りの夢の饗宴！ディナーイベント「濱まつり ～冬の陳～」
みなとみらいの中心に位置し、緑あふれる公園や横浜港の綺麗な夜景を見渡せる「横浜ベイホテル東急」。3階の「スーツァンレストラン陳」は、オーナーシェフ陳建太郎が父・建一の味を受け継ぐ、四川料理のレストランです。

※画像は以前の様子です。

2月18日開催のディナーイベント「濱まつり ～冬の陳～」は、日頃のご愛顧いただいている皆さんに感謝の気持ちを込めて、「スーツァンレストラン陳」が贈るスペシャルイベントです。この日しか味わえない料理と、シャンパンやサントリー日本ワインとのペアリングをご堪能ください♪イベントでは、四川飯店社長・陳建太郎、横浜店料理長・関根忍 による、迫力満点のライブパフォーマンスも予定しています！

■「濱まつり ～冬の陳～」でお楽しみいただけるサントリーワインはこちら！
「濱まつり ～冬の陳～」では4銘柄のサントリーのワインをご用意します。中でも、サントリーの日本ワインブランド「SUNTORY FROM FARM」は、「良いワインはよいぶどうから」の理念のもと、100年以上にわたって日本の風土と向き合い、栽培・醸造技術を磨き上げ、ぶどうづくり・ワインづくりに取り組んだ、こだわりのワインです。それぞれのワインを中国料理とのペアリングでお楽しみください♪

・「ローラン・ペリエ　ラ　キュベ」
ローラン・ペリエ ラ キュベは、メゾンのスタイルである「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」を表すメゾンの顔というべきシャンパンです。心地よい余韻が印象的な、エレガントでバランスの取れた辛口の味わいをご堪能ください。

・「SUNTORY FROM FARM マスカット・ベーリーＡ〈日本のロゼ〉」
日本生まれの品種「マスカット・ベーリーA」の個性を最大限に引き出すために、異なる仕込み方法によってつくられた原酒をブレンドして仕上げました。フレッシュなイチゴや桃のような清涼感と甘さのある香りが特長です。口の中では爽やかな酸味と果実味が広がり、フレッシュさとほのかな甘みのバランスの良い味わいをお楽しみください。

・「SUNTORY FROM FARM かみのやまシャルドネ」
蔵王山麓の裾野に広がり、気温の寒暖差が大きい山形県上山地区。洋梨のような香り、やわらかな味わい、素直に感じられる果実感が特長です。口の中で広がるフレッシュな果実味と爽やかな酸味がバランス良く感じられる辛口白ワインです。

・「SUNTORY FROM FARM 塩尻メルロ＆マスカット・ベーリーA 和のつむぎ」
地元の栽培家とともに品質を磨いてきた、塩尻の代表的な欧州系品種メルロに、日本固有品種であるマスカット・ベーリーAを"つむぐ"ことで、多層的な香り、果実味あふれるなめらかで上品な味わいを実現しました。

・「SUNTORY FROM FARM 登美の丘　赤　時のかさね」
熟成期間の異なる原酒をかさね合わせることによりフレッシュな果実味から熟成のまろやかさまで多層的な味わいを感じられる赤ワインです。多彩な果実味がとけあう複雑な味わいをお楽しみください。

■おすすめ料理の一部をご紹介！

※画像はイメージです。

・毛蟹とたらば蟹内子の茶碗蒸し（～フォアグラフランとのマリアージュ～）
たらば蟹の内子と毛蟹をふんだんに使った茶碗蒸しと、滑らかなフォアグラフランを組み合わせた贅沢な一品です。蟹の甘みとフォアグラの濃厚なうまみが織り成す味わいをお楽しみください。

・スペシャリティ「和牛サーロインのチンジャオロース」
低温調理した和牛の濃厚な甘味とさっと火を通したピーマンのほのかな苦みを、じっくりと味わえる逸品です。絶妙な柔らかさのお肉と、シャキシャキ食感のピーマン。ふたつの食材の旨味が凝縮した「スーツァンレストラン陳」ならではの味をぜひご堪能ください。

メゾンの顔というべきシャンパン「ローラン・ペリエ」や、日本の風土と向き合い、真摯につくり上げてきた「SUNTORY FROM FARM」の日本ワイン。その味わいを、「スーツァンレストラン陳」の一夜限りのコース料理とのペアリングで、ぜひお楽しみください。

＜ディナーイベント「濱まつり ～冬の陳～」 ＞
■開催日：2月18日（火） ※要予約
■開催場所：中国料理 「スーツァンレストラン陳」
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7 横浜ベイホテル東急3階
■開催時間：ディナータイム限定 17：30開場／18：00開宴
■料金：25,000円（税金サービス料込） ※要事前振り込み
■主催：横浜ベイホテル東急「スーツァンレストラン陳」
■予約方法：必ず事前にお電話またはオンラインにてご予約後、事前に料金をお振り込みください。詳しくはサイトをご覧ください。
▼ディナーイベント「濱まつり ～冬の陳～」のご予約はこちら（外部サイトにリンクします）

＜お問い合わせ＞
横浜ベイホテル東急 レストラン予約
TEL：045-682-2255
受付時間：10：00～19：00

▼関連リンク
・「ローラン・ペリエ」のサイト
・「SUNTORY FROM FARM」のサイト