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研究者たちの視点
人と自然を科学し、まだ誰も見たことのない可能性をかたちにする。
研究者たちが積み上げてきた成果や技術についてわかりやすく紹介します。
美味追求
健康先取り
サステナビリティ
その他
世界初！「青いバラ」への挑戦
その他
植物科学
ストーリー
地球をめぐる水、人をめぐる水
サステナビリティ
水科学
ストーリー
「特茶」 開発物語
健康先取り
健康科学
ストーリー
ビールの香味を左右する「ホップ」。ゲノム解読に世界で初めて成功
美味追求
植物科学
ストーリー
美味追求
炭酸水の「力」で涼しく快適。飲む「クールビズ」の効果とは？
美味追求
嗜好科学
ストーリー
世界で初めてビール酵母の全ゲノム解読に成功
美味追求
微生物科学
ストーリー
コーヒー果実の熟度によって増減する生豆中の成分とは？
美味追求
嗜好科学
ストーリー
ウーロン茶と脂っこい食事の「相性の良さ」を科学的に解明
美味追求
嗜好科学
ストーリー
ビールの香味を左右する「ホップ」。ゲノム解読に世界で初めて成功
美味追求
植物科学
ストーリー
健康先取り
ケルセチン配糖体で健康の維持・増進に寄与する
健康先取り
健康科学
ストーリー
【健康素材研究担当インタビュー】人がより健康で元気に過ごすために、新たな機能性素材を探索
健康先取り
健康科学
ストーリー
「特茶」 開発物語
健康先取り
健康科学
ストーリー
サステナビリティ
地下水の可視化への挑戦（水科学研究所）
サステナビリティ
水科学
ストーリー
ミッションは『サントリー天然水』新工場の水源涵養エリアを知ること
サステナビリティ
水科学
ストーリー
地球をめぐる水、人をめぐる水
サステナビリティ
水科学
ストーリー
「ひとしずくの格差」を目に見えるようにする
サステナビリティ
水科学
ストーリー
その他
世界初！「青いバラ」への挑戦
その他
植物科学
ストーリー
【オープンイノベーション担当インタビュー】外部組織と連携して新しい付加価値を創造する
その他
オープンイノベーション
ストーリー
【植物の研究開発担当インタビュー】もっと青いバラを咲かせることを目指して
その他
植物科学
ストーリー
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創造する
SICの研究
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