山崎
日本最古のモルト蒸溜所で育まれた原酒だけを厳選し、匠の技で精妙なバランスの香味に仕上げたシングルモルトウイスキー「山崎」。国際的な酒類コンペティションで数々の賞を受賞し、世界中のウイスキーファンを魅了しています。
山崎
甘くなめらかな味わい。
山崎の伝統であるミズナラ樽貯蔵モルトと、革新のワイン樽貯蔵モルトをはじめとした、様々な山崎モルトが出会うことで生まれた山崎です。
テイスティングノート
やわらかく華やかな香りに潜むイチゴのような香りはワイン樽熟成モルト原酒がもたらし、甘く煌めくような、なめらかな広がりはミズナラ樽熟成モルト原酒が加わることによって生まれる。
山崎12年
深みのある味わい。
繊細で上品なテイストの日本を代表するシングルモルト。飲み飽きず、幾重にも押し寄せる複雑な香味が、世界を魅了しつづけています。
テイスティングノート
ホワイトオーク樽熟成原酒由来の甘いバニラ香と熟した果実香が特長。シェリー樽原酒とジャパニーズオークのミズナラ樽原酒が潜む。
山崎18年
酒齢18年以上のシェリー樽熟成原酒を中心に、じっくりと後熟したフルボディタイプ。圧倒的な熟成感を堪能できる逸品です。
テイスティングノート
シェリー樽熟成由来の甘いドライフルーツや香ばしいチョコレートの香りが印象的。ミズナラ樽の長期熟成原酒も潜む熟成感と奥行きのある味わい。
山崎25年
伸びのある深い余韻。
ミズナラ樽をはじめ、スパニッシュオーク樽やアメリカンオーク樽で超長期熟成を重ねた酒齢25年以上の大変希少なモルト原酒を厳選し、丁寧にブレンド。年間生産本数千数百本の限定品です。
テイスティングノート
ミズナラ樽由来の伽羅をはじめとした香木のようなアクセント、スパニッシュオーク、アメリカンオーク熟成からは、熟した果実の香り。口の中でまろやかに広がる、のびやかな甘みと深みのある酸味、ほろ苦さを経て心地よいオリエンタルな余韻へと続く。
山崎 Story of the Distillery 2025 EDITION
ミズナラ樽原酒やスパニッシュオーク樽原酒をはじめ、「山崎」らしい多彩なモルト原酒をブレンドしました。
京都の南西、天王山のふもと山崎は、日本のウイスキー発祥の地。 山崎蒸溜所は、この場所で100余年にわたり 日本のウイスキーの歴史を切り拓き、品質の高みを目指し続けてきました。 「山崎 Story of the Distillery 2025 EDITION」は、 そんな山崎蒸溜所のものづくりや、紡いできたものがたりを紐解く一本です。
テイスティングノート
