サントリーウイスキー「白州」のふるさと、山梨県北杜(ほくと)市にある白州蒸溜所。
白州蒸溜所を囲む木々は色鮮やかに色づき、紅葉の季節が訪れます。さまざまな鳥たちのさえずりが聞こえる「バードサンクチュアリ」や、地元食材を使用した料理を味わえる レストラン「Hakushu Terrace」など、白州蒸溜所の愉しみ方を詳しくご紹介します。ぜひ、紅葉の風景に会いに白州蒸溜所へお越しください。

白州蒸溜所・天然水南アルプス白州工場では、ご予約のないお客様はご入場いただけません。

※ただし、白州蒸溜所ものづくりツアーや天然水ガイドツアー、レストランに予約されている方は、「ウイスキー博物館・セントラルハウス入場(無料)」の予約は不要です。

▼ウイスキー博物館・セントラルハウス入場の予約はこちら

■JR小淵沢駅からシャトルバス運行中！JR小淵沢駅から、無料のシャトルバスを毎日運行しています。白州蒸溜所へお越しの方は、ぜひご利用ください。

満席の場合は、ご乗車いただく事が出来ません。ご乗車いただけない場合は、お客様ご自身でタクシーなどを手配いただきますようお願いいたします。
「シャトルバス」ご利用いただく場合は、事前に時刻表をご確認いただき時間に余裕を持ってご乗車ください。

▼「シャトルバス時刻表はこちら」

■ビジターセンター

シャトルバスに乗って白州蒸溜所へ着いたら、まずはビジターセンターで受付を済ませてください。 平日限定で開催している、「白州の森ミニツアー(無料)」は当日こちらの「ビジターセンター」で予約を受付ています。

＜「白州の森」ミニツアー(無料)＞
開催日：平日限定
開催時間：11：15～11：45、14：15～14：45
受付：当日ビジターセンター
※製造工程は見学できません。
※ビジターセンター受付の際に「白州の森」ミニツアー参加希望とお伝えください。
※当日は歩きやすい靴でお越しください。
※当日の天候や気温により、ツアー内容が一部変更になる可能性があります。予めご了承ください。

詳しくは、下記「ウイスキー蒸溜所便り」をご確認ください。

▼「白州の森」ミニツアーをご紹介

ビジターセンターで受付を済ませて、すぐそばにある「バードブリッジ」を渡り白州の森「バードサンクチュアリ」へ向かいます

■バードサンクチュアリさまざまな鳥たちのさえずりが聞こえる「バードサンクチュアリ」。

色付き始めた紅葉や、金木犀など豊かな自然がいっぱいの「白州の森」で癒されましょう。

■ウイスキー博物館「バードサンクチュアリ」を歩いて行くと、見えてくるのはウイスキー博物館です。麦芽の乾燥塔であるキルンを模したステキな建物です。

ウイスキー博物館1階では白州の自然や、役目を終えた蒸溜釜や樽などの展示があり、2・3Fはサントリーウイスキーのこれまでの歴史についてご紹介しています。

最上階の「展望スペース」は晴れていれば南アルプスや八ヶ岳の山々が一望できる絶景が広がります。ぜひ足を運んでみてください。結構いい運動になります。

白州の自然や、ウイスキー博物館での展示をご覧になってお腹が空いたら白州蒸溜所に併設しているレストラン「Hakushu Terrace」でお食事しましょう。いまの季節は、テラス席でいただく地元食材を使った「白州フォレストピザ」や「白州 森香るハイボール」が絶品です。

さらに、「白州 森香るハイボール」と一緒にご注文いただきたいのが、北杜(ほくと）市白州町にある手作りベーコン・ハム・ソーセージの専門店「ソーセージの店 フランク」の「ソーセージの盛り合わせ」です。選び抜かれた材料と厳しい品質管理、そして昔ながらの製法でつくられた、こだわりのソーセージは、粗びき、野沢菜、バジルの3種類の味が楽しめます。

レストランは、事前のご予約がおすすめです。また、満席でご予約できない場合は当日キャンセルや空きがあればご予約いただけます。詳しくは、レストラン「Hakushu Terrace」のホームページをご覧ください。

▼レストラン「Hakushu Terrace」公式サイト

■レストラン2階のフリースペースでホッと一息「ホットコーヒー」（左）、「和紅茶（ホット）」（右）

また、食後にはレストラン2階のフリースペースでいただくことができるTOGOメニューから注文する「ホットコーヒー」、「和紅茶（ホット）」を飲んでみてください。「白州の森」を眺めながら楽しむことができます。 白州町鳥原にある老舗珈琲店「ケルンコーヒー」によるHakushu Terrace限定ブレンドの「ホットコーヒー」と、山梨県の銘茶「南部茶」の茶葉を使用した「和紅茶」。

▼「白州の森」のレストラン「Hakushu Terrace」をご紹介！

■セントラルハウス ギフトショップお帰りになる前にぜひ立ち寄って欲しいのは、「セントラルハウス ギフトショップ」です。
サントリーウイスキーはもちろんですが、ショップ限定の「白州」ロゴ入り巾着袋やトートバックさらに、ツアーのおつまみとしても人気の「パスタスナック」など幅広く取り揃えています。

※ショップでのウイスキー販売については、ウイスキーの在庫が流動的なためウイスキーが購入いただけない場合もございます。詳しくは、下記ページをご確認ください。

▼ショップでのウイスキー販売についての注意点

■テイスティングラウンジ2023年のリニューアルで新しく生まれ変わった「テイスティングラウンジ」。「テイスティングラウンジ」ならではの愉しみ方について、「蒸溜所便り」でご紹介しています。

▼「テイスティングラウンジ」の愉しみ方をご紹介！

また、同じ敷地内にある「サントリー天然水 南アルプス白州工場」では11月8日(日)～12月21日(金)の期間「サントリー天然水 なるほど講座(無料)」を開催しています。
ぜひ、この機会に「サントリー天然水 南アルプス白州工場」の工場見学もご参加ください。

▼サントリー天然水 南アルプス白州工場 見学予約はこちら

いかがでしたでしょうか？まだまだ、ご紹介しきれない魅力がいっぱい詰まった「白州蒸溜所」へぜひ一度足を運んでみて下さい。皆さんのご来場お待ちしています。

＜サントリー白州蒸溜所＞
住所：山梨県北杜市白州町鳥原2913-1
営業時間：9：30～16：30（最終入場16:00）
電話番号：0551-35-2211(電話受付時間：9:30～16:30)
休業日：年末年始・工場休業日（臨時休業あり)