「胡麻ペプチド」とはなんですか?

胡麻ペプチドは、胡麻由来のタンパク質を酵素で分解することで得られるタンパク分解物です。

胡麻ペプチドには、この血管収縮物質を生成する酵素のはたらきを阻害し、血圧に作用する効果のあることがわかりました。
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