いれたての緑茶は緑色の水色（すいしょく）をしています。
時間経過に伴い褐変が進み、茶色へと変化してしまいます。

2020年、伊右衛門は酵母（※）由来の成分を使用することにより、
いれたてのような鮮やかな緑色の水色（すいしょく）を実現しました。

※パンや栄養補助食品などに使用される酵母を使っています。

葉が柔らかく、香り成分や旨み成分を
豊富に含みます。

一番茶のいいところだけを贅沢に抽出。

茶葉ごとに合った火入れを行い茶葉の香りを最大限引き出す。