関西のフードテックを支える技術として―近畿経済産業局「INVEST JAPAN, INVEST KANSAI」でSICの取り組みを紹介

近畿経済産業局が発行する「INVEST JAPAN, INVEST KANSAI」分冊版「フードテック編」に、サントリーグローバルイノベーションセンター（SIC）の技術・サービスが紹介されました。
本冊子は、関西地域と海外とのビジネス連携促進に向け、「フードテック」という切り口から、関西企業や大学等の取り組みを国内外に発信するものです。

今回、SICからは、以下の3つの技術・サービスが紹介されています。

Lidris（リドリス）
食品科学、ロボット工学、流体力学を融合し、飲料中に立体的なデザインを描く技術

腸note
腸内で発生する音「腸音」をAIで解析し、腸の活動状態を可視化するヘルスケアアプリ

Water Scape
地下水の状態や変化、利用可能な水量などを推定し、持続可能な水利用を支援するサービス

SICでは、人と自然を深く理解し、科学と技術の力で、未来のお客様にとっての新たな価値を生み出すことを目指しています。今後も、研究から生まれるさまざまな技術や知見の可能性を広げ、未来の暮らしをより豊かにする研究・技術開発に挑戦していきます。

関連リンク
「INVEST JAPAN, INVEST KANSAI」分冊版「フードテック編」（近畿経済産業局）
suntory-global-innovation-center.pdf