Pioneering LifeEnriching
Science & Technology

「人間の生命の輝き」への
貢献をめざして

「人間の生命の輝き」に
貢献する研究

サントリーグループの基盤技術研究を担う研究組織として、
「未来」のお客様にとっての価値創造を研究ミッションとしています。

数字で知る私たちの研究開発 ※2025年12月22日現在

論文数

108本

受賞数

14件

学会発表数

149件

外部連携件数

148件

博士号取得者率

25%

Research & Technology

Research & Technology
健康で
人間らしい
暮らし
を支える
研究

おいしさ、健康、サステナビリティの3つの研究テーマ領域を中心に、価値創造にチャレンジしています。特に、私たちは自然の恵みに向き合い、自然から学ぶことを研究の基本姿勢としています。自然の恵みからの学びを通じて、おいしく、健康で、かつ、自然にも良い影響を与えるという難しい研究テーマに取り組んでいます。

研究領域

Institute for Water Science

「水と生きる」企業として、20年以上にわたり水に関する研究を続けています。水科学研究所では、地下水の流動など、自然界の水循環の研究から、生体内での水の働きに関する研究まで、「水」に関すること全てを対象に、総合的な研究を行っています。また、そこで得られた知見を社会に広げる取り組みも積極的に行っています。

水科学研究所

Institute for Water Science
水と生命を
守り続けて
いくために

Structure & Environment
自由な発想を
刺激する
開かれた研究環境

研究者による自由な発想を活かしつつ、研究成果を社会へ伝えるための体制を築いています。国内2拠点に加え、多くのグローバル拠点とも連携し、多様な研究者の視点から、新しい価値の創造に取り組んでいます。

体制と環境

研究・技術開発と、
事業開発が連携できる体制

サントリーグローバルイノベーションセンターは、サントリーグループの基盤技術研究を担っています。基礎研究から、社会実装を見据えた研究まで幅広いテーマに取り組んでいます。
また、サントリーグループには、開発した技術を活用して新規事業として検討するインキュベーションプログラムがあります。私たちは、インキュベーションプログラムとの密な連携によって、革新的なアイデアを、事業開発につなげる取り組みを行っています。

基礎研究と顧客視点。国内2拠点の特徴を活かし、世界の研究所と連携

サントリーグローバルイノベーションセンターは、京都府のけいはんな学研都市と、東京都のお台場に研究拠点を構えています。各拠点はそれぞれの利点を活かした役割を担い、研究開発や事業開発を行っています。京都では主に基盤研究を探求しており、お台場では市場やお客様の声を起点としたアイデアに基づいた研究を進めています。こうした多様な研究環境を活かし、アイデアの創発につなげています。