ウイスキーとスイーツのマリアージュ♪

皆さん、こんにちは。「サントリー山崎蒸溜所」のご案内係です。
サントリーウイスキー蒸溜所便りではウイスキーづくりのこだわりや愉しみ方などを山崎蒸溜所、白州蒸溜所のご案内係がお伝えしています。

そんなウイスキー蒸溜所便りから今回は、寒い季節にぴったりのウイスキーをホットで愉しむレシピと相性のよいスイーツをご紹介。ちなみにウイスキーと相性の良いおつまみを合わせることを「マリアージュ」といいますよ。

ホッとする組み合わせ。ホットウイスキーと焼き芋

まずはホットウイスキーと焼き芋。意外な組み合わせだけれど、ぜひ一度お試しを。体を温めてくれるだけでなく、焼き芋のやさしい甘みとウイスキーの華やかな香りが相まって、気持ちもほっ。リラックスした時間を愉しむことができます。

ホットウイスキーのレシピはとても簡単。グラスにウイスキーを注ぎ、80度のお湯をウイスキーの２～３倍程度加えます。マドラーなどで軽くまぜたら出来上がりです。

ほろ苦い、リッチな味わい。アイリッシュコーヒーとアップルパイ

次はアイリッシュコーヒーとアップルパイのマリアージュ。アイリッシュコーヒーは、冬のアイルランドの空港で、冷えた乗客の体を温めるために考案されたと言われるホットカクテルです。

材料にはアイリッシュウイスキーと砂糖、ホットコーヒー、生クリームを使います。
まず、耐熱グラスに砂糖をひとさじ入れ、そこにホットコーヒーとアイリッシュウイスキーを適量加えます。仕上げに生クリームをフロートすると完成。

コーヒーのほろ苦い味わいにウイスキーがやわらかく寄り添い、心地よいハーモニーを生みだします。
生クリームが加わることで口どけも滑らか。アップルパイの生地から漂うバターの香りと焼きリンゴの酸味にとてもよく合い、リッチな味わいを愉しめます。

ぜひ、ホットウイスキーとスイーツのマリアージュを試してみてくださいね。

ご案内係さん、ありがとうございました！ウイスキーにチョコレートの組み合わせは聞いたことがあったけど、いろんなマリアージュがあるんだね。温かいウイスキーとスイーツの甘さで、ココロもカラダも温まりそう。ウイスキー蒸溜所便りにはウイスキーの愉しみ方もたくさん紹介されているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

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▼寒い季節におすすめのウイスキーの愉しみ方
※「サントリーウイスキー蒸溜所便り」のホームページへリンクします。