こんにちは、森川ユタカです。
シングルモルトウイスキー「白州」の爽やかな香りや軽やかな味わいを語るとき、欠かせないのが仕込み水の存在です。白州蒸溜所のものづくりを支える天然水は、どのような環境で育まれているのでしょうか。今回は、その"水のものがたり"を体感できる、サントリー天然水 南アルプス白州工場のツアーをご紹介します。

シングルモルトウイスキー「白州」と「サントリー天然水」〈南アルプス〉

シングルモルトウイスキー「白州」の仕込みにも使われている水は、「サントリー天然水」〈南アルプス〉と同じ水源で育まれています。

南アルプスに降り注いだ雨や雪が、長い年月をかけて地中へとしみ込み、地層に磨かれながら天然水となっていく。その長い長い水の旅をたどることができるのが、「天然水の世界へ飛び込もう！サントリー天然水〈南アルプス〉ものがたりツアー」です。ツアーでは、南アルプスの豊かな自然や水源へのこだわり、そして天然水が私たちのもとへ届くまでのものがたりをご紹介しています。

2026年3月にツアーをリニューアルし、天然水の魅力をこれまで以上に楽しみながら学べる体験型ツアーへと生まれ変わりました。

迫力ある天然水ボトルは記念撮影におすすめ

今回は新しくなった見学ツアーの見どころをご紹介します。初めて参加される方はもちろん、以前訪れたことのある方にも、新たな発見をお楽しみいただける内容です。

役割カードを手に、天然水の世界へ

ツアーのはじまりに参加者へ配られるのが、「役割カード」。
ツアー中はカードに書かれた役割に沿ってクイズや仕掛け展示を楽しみながら、天然水が育まれるものがたりを体験します。単に説明を聞くだけではなく、「自分ならどう考えるだろう？」と想像しながら参加できるのがこのツアーならではの魅力です。

どんな役割になるかは、当日のお楽しみ。役割ごとに異なる視点でツアーを体験できるため、家族や友人同士で参加すると自然と会話も弾みます。以前参加したことがある方も、前回とは違った視点で「サントリー天然水」の魅力に触れられるのが、今回のリニューアルならではのポイントです。

手を動かしながら学べる体験型展示

「サントリー天然水」〈南アルプス〉が育まれる環境や、おいしい水を育むためのサントリーの取り組みについて学べる体験型展示も新たに加わりました。

雄大な南アルプスの山々や白州の森に暮らす生きものたち、雨や雪が天然水へと育まれていく過程など、天然水を育む環境をさまざまな角度からご紹介します。クイズや実際に手を動かして楽しめる仕掛けを通して、天然水を育む自然の豊かさと、その恵みを未来へつなぐための活動について、楽しみながら学ぶことができます。

没入感のあるワイドスクリーン映像

リニューアルした映像シアターでは、巨大なワイドスクリーンで「サントリー天然水」〈南アルプス〉が育まれるまでのものがたりをご覧いただけます。

南アルプスの山々に降った雨や雪が、長い年月をかけて天然水へと育まれていく様子を、迫力ある映像で体感できるのが見どころです。白州蒸溜所のウイスキーづくりもまた、この自然の恵みなくしては語れません。映像を通して、水が育まれる時間のスケールの大きさを感じてみてください。

実際の製造ラインで「安全・安心」なものづくりをご紹介

映像視聴の後は、実際の製造ラインを見学します。
工場内では、多くの工程が連携しながら製品づくりが進められています。規則正しく動く製造ラインを間近にご覧いただきながら、お客様のもとへ天然水を届けるための品質へのこだわりや、安全・安心なものづくりの取り組みについてご紹介します。

また、見学施設内には、「サントリー天然水」の品質を支える官能検査員にまつわるクイズも用意されています。日々品質と向き合う人々がどのような視点で天然水のおいしさや品質を守っているのか、ぜひクイズに挑戦しながら確かめてみてください。

ツアーの締めくくりは「天然水ルーム」での試飲体験

見学の最後には、セントラルハウス内の天然水ルームで「サントリー天然水」〈南アルプス〉の試飲もお楽しみいただけます。ツアーでたどった水の旅に思いを馳せながら味わう一口は、きっといつもとはひと味違ったおいしさを感じさせてくれるはずです。シングルモルトウイスキー「白州」の爽やかで軽やかな味わいを支えるのも、この地で育まれた天然水です。ツアーの最後に味わう一杯は、白州のものづくりの原点に触れる時間ともいえるかもしれません。

参加型の仕掛けや体験型展示、ワイドスクリーン映像、そして製造ライン見学を通して、天然水を育む自然から安全・安心なものづくりまでを楽しく学べる「天然水の世界へ飛び込もう！サントリー天然水〈南アルプス〉ものがたりツアー」。

ウイスキーがお好きな方にとっても、白州の味わいの背景にある自然の恵みをあらためて感じられる、魅力的な体験となるでしょう。以前ツアーに参加したことがある方も、今回初めて参加される方も、南アルプスの豊かな自然に囲まれたサントリー天然水 南アルプス白州工場で、生まれ変わったツアーを通して、天然水のものがたりに触れてみてはいかがでしょうか。

【お知らせ】ご来場には事前予約が必要です。「白州蒸溜所ものづくりツアー」と「Story of the HAKUSHU」は抽選制。「天然水の世界へ飛び込もう！サントリー天然水〈南アルプス〉ものがたりツアー」は先着順での受付です。詳細につきましては、白州蒸溜所、サントリー天然水 南アルプス白州工場のサイトをご確認いただき、ご予約のうえご来場ください。

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