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ビールはどのようにつくられるのですか?

回答

ビールは、製麦→仕込→発酵→貯酒→ろ過 という工程で作られます。

ビールはどのようにつくられるのですか?
収穫した麦を数ヵ月休ませ、その後約10日をかけて麦芽にします。
麦芽は仕込を経て麦汁になり、そこに酵母を加え約7日で発酵させます。
その後、約2週間かけて熟成。
フレッシュなおいしさをそのままお届けするために、ろ過、充填の工程はできるだけ素早く、一日で仕上げます。麦から瓶詰に至るまでの期間は、およそ1ヶ月間です。

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