プレモルの神泡

本当にいい素材、丁寧なつくりかた、すべての条件がそろわなければ、きめ細かくクリーミーな泡は生み出せない。「神泡。」ザ・プレミアム・モルツは、そう呼べるまでの理想の泡にたどり着きました。いちばん美味しい注ぎ方で、神泡のプレモルを、心ゆくまでお愉しみください

  • まるで、お店の生ビールに。数量限定GOLD登場!神泡サーバー2020 SPECIAL EDITION サーバー付きケースを購入

“泡”が美しい=うまいビールの3つの条件

  • POINT01

    引き立つ香り

    泡はビールの香りが凝縮された、言わば“香りの粒”。
    プレモルは欧州産アロマホップを100%使用した上品で華やかな香りが堪能できます。

  • POINT02

    コクが感じられる

    口当たりのいい、やわらかな泡があることで、
    麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

  • POINT03

    「うまい!」が続く

    きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい泡によって、時間が経ってもうまいビールが味わえるのです。

良質な泡は、手間ひまかけて
ビールがつくられた証

サントリーの醸造家・丸橋太一が、ビールと泡の意外なカンケイを解説します。

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ザ・プレミアム・モルツの泡がうまい3つの理由

  • POINT01

    泡への飽くなき研究

    泡の付着性に関する新たな測定法の開発をはじめとした研究成果が認められ、「ビールの泡もちの改善」で全米醸造学会醸造部門会長賞を受賞。

  • POINT02

    最良の原料と製法

    さまざまな研究データをもとに、最良の原料選びと製法を確立。さらに、ダブルデコクション製法をはじめ、原料本来のうまさを引き出す製法にもこだわっています。

  • POINT03

    醸造家の五感と技術

    おいしい泡のカギは、発酵する際の酵母の働き。酵母が元気に働けるように、醸造家は一日も欠かさず醸造工程をチェック、0.1℃単位で釜の温度管理を行っています。

サントリーのビールを変えた、
3つの発見

サントリー商品開発研究部の熊谷武士が、サントリーのビール研究の軌跡をひもときます。

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“神泡”を最高の状態で愉しんでいただくために

  • POINT01

    徹底した品質管理

    飲食店向けに樽生やグラスの洗浄、「ザ・プレミアム・モルツ」のこだわりの注ぎ方などをレクチャー、品質の向上に努めています。

  • POINT02

    泡持ち1.2倍の専用グラス

    ビールの香りやコクを引き立たせるために、オリジナルのグラスを開発。グラス内面に凹凸をつけて泡もちを向上させるプレミアムコーティングを実現しました。

光を通さない
最高の泡の注ぎ方

ドラフトアドバイザーの大野浩氏が、サントリーの飲用時品質向上の情熱と努力を語ります。

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うまさを引き立てる、
前例なきグラス

東洋佐々木ガラスの柴田憲章氏に、サントリーと共同開発したオリジナルグラスの誕生秘話をお伺いしました。

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プレモルのこだわり

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お家で手軽に、お店のような生ビールが愉しめる。

ご家庭でのビール時間に仕上げのひと手間を、
新しくなった神泡サーバーで注ぐ“神泡”のプレモルで豊かなひと時をお過ごしください。

  • 017分目までビールを注ぐ。
  • 02缶にサーバーをセット
  • 03仕上げに神泡をのせる。
神泡サーバー2020
神泡サーバー2020はこちら

「神泡のザ・プレミアム・モルツを飲みに行こう!

  • 神泡ミルコで
    泡だけを愉しめる!

    「神泡」の魅力を体感できる旗艦店が東京・八重洲にオープン!

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  • プレミアム超達人店の
    フラッグシップ

    「醸造家たちの夢の物語を味わう店」というコンセプトのもと、2015年にオープンしたサントリーの直営店「MASTER’S DREAM HOUSE」。「ザ・プレミアム・モルツ」を最高の状態で飲むことができます。

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  • ザ・プレミアム・モルツ
    が飲めるお店

    クリーミーできめ細やかなザ・プレミアム・モルツの泡が愉しめるお店をご紹介します。

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ウワサの「神泡コール
があるお店

泡にこだわり抜いたプレミアム超達人店「神泡コール」を通して、生産者の想いを届けます。

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最高にうまいビールが
飲める、特別な場所へ

プレミアム超達人店であり、サントリーの直営店でもある「MASTER'S DREAM HOUSE」店長が、飲用時品質へのこだわりをご紹介。

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