サントリービールの醸造技術を結集し生まれた、
プレモル史上最高のおいしさ。
※2019年12月中旬製造分から順次発売
さらなるおいしさと泡品質の向上を実現した
“神泡リッチ製法”※1
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プレモルならではの“おいしさ”と“泡品質”。その両方を高める「高分子タンパク※2」の制御に成功し、“華やかな香り”“深いコク”“心地良い後味”のバランスからなる余韻をより感じていただけるように仕上げました。
- ※1 ビール中の高分子タンパクの濃度を高める醸造方法
- ※2 プレモルのおいしさと泡品質に寄与するタンパク質群
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〈香る〉エールならではの“フルーティで豊かな味わい”はそのままに、神泡リッチ製法を用いることで、おいしさと泡品質の向上を実現。さらに、希少品種「カリスタホップ」を一部使用することで、より一層“かろやかな余韻”に磨きをかけました。
つまりビールは、神泡。
本当にいい素材、丁寧なつくりかた、
すべての条件がそろわなければ、
きめ細かくクリーミーな泡は生み出せない。
「神泡。」
ザ・プレミアム・モルツは、
そう呼べるまでの理想の泡にたどり着きました。
いちばん美味しい注ぎ方で、
神泡のプレモルを、心ゆくまでお愉しみください。
「神泡。」とは？
なぜ、泡が美しいビールがうまいのか？
なぜ、「ザ・プレミアム・モルツ」の泡はうまいのか？
サントリーのこだわりと飽くなき追求の末に辿り着いた、理想の泡。
「神泡。」とは？
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意外と知らない !?
ビールは泡が重要ビールの泡とは何か、なぜ泡がビールを美味しくするのかを醸造家がお教えます。
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なぜ、プレモルの
「泡」はうまいのか?サントリーのビールを変えた、3つの発見。
サントリーのビール研究の軌跡をひもときます。
