- ・北野康／著 『新版水の科学』 日本放送出版協会
- ・小倉紀雄・一國雅己／共著 『環境化学』 裳華房
- ・J.Eアンドリューズ P.ブリンゴリム T.D.ジッケルズ P.S.リス B.J.リード／著 渡辺正／訳 『地球環境化学入門』 シュプリンガー・フェアラーク東京
- ・有田正光／編著 池田裕一・中井正則・中村由行・道奥孝治・村上和男／著 『水圏の環境』 東京電気大学出版局
- ・道奥孝治・村上和男／著 『水圏の環境』 東京電気大学出版局
- ・角皆静男・乗木新一郎／著 西村雅吉／編著 『海洋化学』 産業図書株式会社
- ・柳哲雄／著 『海の科学 第2版』 恒星社厚生閣
- ・W.S.ブロッカー／著 新妻信明／訳 『海洋科学入門』東京大学出版
- ・都田昌之／監修 日本産業洗浄協議会／編 『初歩から学ぶ機能水』 工業調査会
- ・久保田昌治・野原一子／著 『わかりやすい浄水・整水・活水の基礎知識』 オーム社
- ・谷腰欣司／著 『トコトンやさしい水の本』 日刊工業新聞
- ・榧根勇／著 『地下水の世界』 日本放送協会出版
- ・日本ミネラルウォーター協会 HPより（http://www.minekyo.jp/index.htm）
- ・早川光／著 『ミネラルウォーターガイドブック』 新潮社
- ・早川光／著「ミネラルウォーターガイドブック・最新版」新潮社
- ・井上正子／監修 『ミネラルウォーターブック』 新星出版社
- ・河野友美／編 『新・食品辞典11 水・飲料』 真珠書院
- ・牧野直子／著 『カンタンおいしいビタミン＆ミネラル』 日本文芸社
- ・香川芳子／著 『五訂食品成分表2005』 女子栄養大学出版部）
- ・高橋裕／編『水の百科事典』 丸善、1997
- ・奈良昌治／著 『水でやせる』 新講社
- ・鈴木宏明／著 『水のはてなQ&A55』 桐書房
- ・女子栄養大学栄養科学研究所／編 『水と健康』 女子栄養大学出版部
- ・『食材図典』 小学館
- ・ニッスイアカデミー HPより（http://www.nissui.co.jp/academy/index.html）
- ・桜木晃彦／著 『からだのしくみがわかる本』 新星出版社
- ・「健康医学」 HPより（http://www.kenkoigaku.or.jp/）
- ・播磨裕・岡野正義・山崎岳／編著 『水の総合科学』三共出版
- ・チームO2／編 『トレーニング効果をアップするスポーツ生理学の基礎知識』 山海堂
- ・NPOライフサポート協会／著 大島義彦／監修 『子どものスポーツ医学入門』 山海堂
- ・酒文化研究所／編 『マザーウォーター』 紀伊国屋書店
- ・高野健次／著 『紅茶おいしいたて方』 新星出版社
- ・北野康／著 『新版水の科学』 日本放送出版協会
- ・小倉紀雄・一國雅己／共著 『環境化学』 裳華房
- ・J.Eアンドリューズ P.ブリンゴリム T.D.ジッケルズ P.S.リス B.J.リード／著 渡辺正／訳 『地球環境化学入門』 シュプリンガー・フェアラーク東京
- ・有田正光／編著 池田裕一・中井正則・中村由行・道奥孝治・村上和男／著 『水圏の環境』 東京電気大学出版局
- ・道奥孝治・村上和男／著 『水圏の環境』 東京電気大学出版局
- ・角皆静男・乗木新一郎／著 西村雅吉／編著 『海洋化学』 産業図書株式会社
- ・柳哲雄／著 『海の科学 第2版』 恒星社厚生閣
- ・W.S.ブロッカー／著 新妻信明／訳 『海洋科学入門』東京大学出版
- ・都田昌之／監修 日本産業洗浄協議会／編 『初歩から学ぶ機能水』 工業調査会
- ・久保田昌治・野原一子／著 『わかりやすい浄水・整水・活水の基礎知識』 オーム社
- ・谷腰欣司／著 『トコトンやさしい水の本』 日刊工業新聞
- ・J.Eアンドリューズ P.ブリンゴリム T.D.ジッケルズ P.S.リス B.J.リード／著 渡辺正／訳 『地球環境化学入門』 シュプリンガー・フェアラーク東京
- ・榧根勇／著 『地下水の世界』 日本放送協会出版
- ・日本ミネラルウォーター協会 HPより（http://www.minekyo.jp/index.htm)
- ・早川光／著 『ミネラルウォーターガイドブック』 新潮社
- ・早川光／著「ミネラルウォーターガイドブック・最新版」新潮社
- ・井上正子／監修 『ミネラルウォーターブック』 新星出版社
- ・河野友美／編 『新・食品辞典11 水・飲料』 真珠書院
- ・辻村卓／監修 『ビタミン＆ミネラルバイブル』 女子栄養大学出版部
- ・牧野直子／著 『カンタンおいしいビタミン＆ミネラル』 日本文芸社
- ・香川芳子／著 『五訂食品成分表2005』 女子栄養大学出版部）
- ・高橋裕／編『水の百科事典』 丸善、1997
- ・奈良昌治／著 『水でやせる』 新講社
- ・鈴木宏明／著 『水のはてなQ&A55』 桐書房
- ・女子栄養大学栄養科学研究所／編 『水と健康』 女子栄養大学出版部
- ・『食材図典』 小学館
- ・ニッスイアカデミー HPより（http://www.nissui.co.jp/academy/index.html)
- ・高橋裕／編『水の百科事典』 丸善、1997
- ・桜木晃彦／著 『からだのしくみがわかる本』 新星出版社
- ・『水と健康』女子栄養大学出版部
- ・「健康医学」 HPより（http://www.kenkoigaku.or.jp/)
- ・播磨裕・岡野正義・山崎岳／編著 『水の総合科学』三共出版
- ・早川光／著 『ミネラルウォーターガイドブック』 新潮社
- ・井上正子／監修 『ミネラルウォーターブック』 新星出版社
- ・河野友美／編 『新・食品辞典11 水・飲料』 真珠書院
- ・谷腰欣司／著 『トコトンやさしい水の本』 日刊工業新聞社
- ・チームO2／編 『トレーニング効果をアップするスポーツ生理学の基礎知識』 山海堂
- ・NPOライフサポート協会／著 大島義彦／監修 『子どものスポーツ医学入門』 山海堂
- ・早川光／著 『ミネラルウォーターガイドブック』 新潮社
- ・井上正子／監修 『ミネラルウォーターブック』 新星出版社
- ・河野友美／編 『新・食品辞典11 水・飲料』 真珠書院
- ・谷腰欣司／著 『トコトンやさしい水の本』 日刊工業新聞社
- ・酒文化研究所／編 『マザーウォーター』 紀伊国屋書店
- ・高野健次／著 『紅茶おいしいたて方』 新星出版社
- ・早川光／著 『ミネラルウォーターガイドブック』 新潮社
