白州蒸溜所便り
【白州蒸溜所】ご案内係おすすめの夏の白州蒸溜所の愉しみ方
2026年8月14日
こんにちは、森川ユタカです。
8月になり、白州蒸溜所も本格的な夏を迎えました。
森を吹き抜ける風や野鳥たちのさえずり、木々の間から差し込む夏の日差し。
この季節の白州蒸溜所には、思わず深呼吸したくなるような心地よさがあります。
今回は、ご案内係のおすすめポイントを交えながら、受付からバードサンクチュアリ、Hakushu Terraceまでを巡り、夏ならではの白州蒸溜所の愉しみ方をご紹介します。
白州蒸溜所ビジターセンター
まずは、ビジターセンターで受付を済ませます。
外の暑さから一歩館内に入ると、木のぬくもりとやわらかな光に包まれ、夏の暑さを忘れるような心地よさを感じていただけます。
「白州の森」の全景がわかるジオラマ
「白州の森」の全景を表現したジオラマを眺めながら、このあと待っている夏の森の散策に思いを巡らせてみてください。
爽やかな夏の風を感じることができる「バードブリッジ」
受付を済ませたら、ビジターセンターとバードサンクチュアリを結ぶバードブリッジに向かいます。
夏の強い日差しの中でも、木々の間を吹き抜ける爽やかな風が心地よく、「白州の森」に包まれるような感覚を味わっていただけます。晴れた日には、八ヶ岳の山々と夏空を見ながら歩くのもおすすめです。
野鳥のさえずりを聞くことができる集音機
バードブリッジを渡った後は、バードサンクチュアリへ。
1973年の竣工当時から設けられているバードサンクチュアリは、年間およそ50種類もの野鳥が訪れる、野鳥の保護区です。
夏のバードサンクチュアリでは、青い羽根が印象的な「オオルリ」や、褐色のお腹が可愛らしい「ヤマガラ」などの野鳥たちに出会えるかもしれません。野鳥をより身近に感じていただける集音機もご用意しているので、ぜひ野鳥たちの声にも耳を傾けてみてください。
池のほとりで羽を休める「アキアカネ」
また、この時期は池のほとりで羽を休める「アキアカネ」や、甘く華やかな香りを放つ「ヤマユリ」の姿も見られます。
こうした生き物や植物に出会えるのも、豊かな自然環境に囲まれた白州蒸溜所ならでは。森を歩きながら、白州のものづくりを支える自然の豊かさを感じてみてください。
一息つきたいときにぴったりな「Hakushu Terrace」
バードサンクチュアリを抜けて、「Hakushu Terrace」へ向かいます。
森に囲まれた「Hakushu Terrace」は、ひと休みするのにぴったりの場所で、1階はレストラン、2階はフリースペースになっています。
夏の風を感じることができる2階のフリースペース
今の時期は、テラス席や2階のフリースペースで夏の風を感じながら、ゆったりするのもおすすめです。窓の外に広がる緑を眺めていると、時間がゆっくり流れていくように感じられます。
「Hakushu Terrace」では、テイクアウト可能なメニューも販売しており、購入したものは2階のフリースペースでお愉しみいただけます。
「甲州生ジェラート」と「白州 森香るハイボール」
テイクアウトメニューのおすすめは甲府市のジェラート専門店「イルクルソーレ」の「甲州生ジェラート」です。
フルーツ王国・山梨の恵まれた自然から届く朝摘みの果物と、八ヶ岳山麓の清らかな環境で育った牛の搾りたて生乳を使ったこだわりのジェラートは、一口食べると、果実本来の上品な甘さが口いっぱいに広がります。
ジェラートの他にも、ミントの爽やかな香りと森の若葉のようなみずみずしい味わいが夏にぴったりの「白州 森香るハイボール」や、サントリー天然水＜南アルプス＞仕込みの「水出しアイスコーヒー」もご用意しています。「白州の森」の散策後の休憩時に、ぜひご利用ください。
・「白州 森香るハイボール」800円（税込）（奥）
・「甲州生ジェラート（白桃）」600円（税込）（左手前）
・「甲州生ジェラート（巨峰）」600円（税込）（右手前）
※メニュー、価格は予告なく変更となる場合がございます。詳細はHakushu Terraceでご確認ください。
さまざまなウイスキーを味わえる「テイスティングラウンジ」
涼しい室内でゆっくり休憩したいなら、「テイスティングラウンジ」もおすすめです。
セントラルハウス内の1階に位置する「テイスティングラウンジ」では、「白州」ブランドのウイスキーをはじめ、その他のジャパニーズウイスキーや、蒸溜所限定品など、約25種類に及ぶサントリーウイスキーを取り揃えています。
場内ではここだけでご提供しているクラッシュドアイスをたっぷり使った「白州 ミスト」は、ロックよりも氷が溶けるスピードが速いので、口当たりも軽快。見た目も涼やかで森を歩いた後のクールダウンにもおすすめです。
今回は、夏の白州蒸溜所の愉しみ方をご紹介いたしましたが、いかがでしたでしょうか。
森の香りや野鳥たちのさえずり、爽やかな風に包まれる白州蒸溜所ならではの夏のひとときを、ぜひ体感してみてください。
次回は、ご案内係がおすすめするウイスキー博物館の見どころをご紹介。白州のものづくりの歩みや歴史を感じられる展示の魅力をお届けいたします。
【お知らせ】ご来場には事前予約が必要です。「白州蒸溜所ものづくりツアー」と「Story of the HAKUSHU」は抽選制です。詳細につきましては、白州蒸溜所のサイトをご確認いただき、ご予約のうえご来場ください。
