お友達のオリジナルレシピ

かぼすとみかんのフルーツブランデー

[ 材 料 ]

(500mlの漬け込み瓶1つ分)

かぼす             3個
みかん             2個
サントリーブランデーV.O   1/2本

[ 作り方 ]

1.かぼす2個分の皮を剥き、半分にカットし、残り1つのかぼすは良く洗い皮ごとスライスする
2.みかんの皮を剥き半分にカットする
3.かぼすとみかんをよく洗った漬け込み瓶に入れ、上からブランデーを注ぎフタをして1~3日間漬けたらできあがり。
(漬けたフルーツは3日で取り出す)

ドリンクレシピ

フルブラ かぼす & みかんのビターカクテル

[ 材 料 ]

(1人分)

かぼす&みかんのフルーツブランデー   大さじ2
グレープフルーツジュース   90㏄
トニックウォーター        90㏄

[ 作り方 ]

1.グラスにフルーツブランデーとグレープフルーツジュースを入れる
2. 静かにトニックウォータを注いで入れたら優しくステアする

フードレシピ

フルブラかぼす&みかんのオイルサーディンパスタ

[ 材 料 ]

(2人分)

スパゲティー         160g
オイルサーディン       1缶
かぼす&みかんのフルーツブランデー   大さじ1
醤油              小さじ1
オリーブオイル        大さじ1
鷹の爪            1/2本
塩               少々
かぼす絞り汁        少々

[ 作り方 ]

1.オイルサーディンをザルに上げて汁気をきっておく。
 鷹の爪は種を取ってみじん切りにしておく。
 フルーツブランデーと醤油を合わせておく。
2.鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を加え(分量外)スパゲティを茹でる。
3.フライパンにオリーブオイル、鷹の爪を入れ オイルサーディンを入れほぐしながら炒める。
4.茹でたスパゲティをオイルサーディンと一緒にしてからめ、かぼす&みかんのフルーツブランデーと醤油を合わせたものを加え、塩で味を調えて出来上がり。
5.皿に盛りつけたらかぼすをぎゅっと絞っていただく。
  • ※漬け込み瓶は、必ずパッキンのついたガラス製の密封容器をご使用ください。
  • ※完成した漬け込み瓶は、高温を避け、直射日光の当たらない場所に保管してください。
  • ※お飲みになるとき以外は、必ず密封保存してください。
  • ※漬けた果実は、果肉が崩れたり、液体が濁る場合があるため1週間をめどに取り除くことをおすすめします。
  • ※酒税法によりぶどう、米、麦、あわなどを漬け込むことは禁止されています。
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